火龙果，挑这样的保准甜

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火龙果，挑这样的保准甜

2016-05-1303:11:41来源:(广州)

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（原标题：火龙果，挑这样的保准甜）

火龙果的季节又到了，市场上最常见的品种有两个，红心和白心的。它俩除了品种上的区别以外，就是红的比白的甜度高，更好吃，但价格也更贵。如果你喜欢吃白心的，但又不知道怎样能挑到甜度高的，那今儿这个小百科就能帮到你了！

挑选方法：

1.颜色：在一堆火龙果里，挑颜色最深的那个，一定是成熟度又好又甜的；还有就是，火龙果身上的“鳞片”是绿色的比较新鲜，如果“鳞片”颜色变黄了，说明时间太长了。

2.外观：外观其实没什么可挑的，主要就是看看有没有坏的地方就行。

3.体型：好的火龙果一般都是个胖子，肚子圆滚滚的，别买身材苗条的，那种一般都不会很好吃，但也别贪大，个头儿中等大小，是个大肚子就OK。

4.重量：外形大小相同的火龙果，一定要选手感重的那个，越重，说明果肉越多，水份也越多。

5.软硬度：成熟度好，而且甜的火龙果，用手按时，会感觉有点软，这种最好吃。太硬的生味比较重，太软的说明熟过了。

本版撰文/摄影：信息时报记者周乐乐（未经信息时报许可，本版文字及图片，谢绝转载！）

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