选购山竹有几个诀窍。一看新鲜度：果柄和宿存萼片保持绿色，掰下果柄后果皮呈纯净紫红色的为好；如果果柄、萼片和果皮内部变成褐色就不新鲜了。二看成熟度：其实上市的都差不多，不放心的话可以虎口用力暗自捏一下，如果感觉果皮有裂开趋势就果断收入囊中，捏不动的话就放回去吧，反正你也没伤害它，无损公德。
网上流传一个判断山竹瓣数的方法是看脐部凸起裂成几块，这是真的。山竹脐部的凸起是宿存的雌蕊柱头，是由构成雌蕊的多个心皮合生而成的。因此柱头的裂片数量等于子房的心皮数，也就是果肉的瓣数。不过以此判断山竹好坏其实并没有什么意义，瓣数多了的话，果皮也相应增多了，二者比例没变啊！
据说，果皮有神奇的药效？
除了被当做水果，山竹以及藤黄属的名字这些年也频繁出现在医药健康领域。山竹的果皮里含有多种氧杂蒽酮类化合物，比如α-倒捻子素，倒捻子是藤黄属某些种的俗名。顺便吐个槽，中国化学界给植物的次生代谢产物命名的时候总喜欢用一些莫名其妙的俗名，什么倒捻子没食子了，特别的土。
虽然名字很土，“功效”可是吓人得很。山竹果皮提取物的疗效包括但不限于“拮抗组胺受体、抗炎、抗氧化、抗致病菌、促进细胞凋亡（就是说抗癌啦）以及延缓阿尔茨海默症……”简直是新时代的万灵药。
