大枣，乐陵枣博会低调落幕，全国红枣主产地共谋突围 阿胶枣和红枣区别、红枣的功效与作用、红枣、红枣泡水。
乐陵枣博会低调落幕，全国红枣主产地共谋突围编辑：赵洋来源：时间：2016-09-1309:01关键词：乐陵枣博会红枣9月10日至12日，第五届中国乐陵红枣暨健康食品产业博览会举办。与往年不同，今年的枣博会有些“静悄悄”——没有开幕式，没有领导致辞，销售商和采购商直接进场对接，洽谈交易。
枣博会成果将影响百万枣农
9月10日至12日，第五届中国红枣暨食品产业博览会举办。与往年不同，今年的枣博会有些“静悄悄”——没有开幕式，没有领导致辞，销售商和采购商直接进场对接，洽谈交易。
但是，看似低调的枣博会背后却“暗流涌动”——今年，除了红枣行业相关企业参会外，还有来自全国18个红枣主产区的政府相关负责人来到。大家坐在一起，就低迷的红枣行业进行探讨，共谋出路。根据共同遇到的困难和诉求，此次的探讨将形成产业发展“白皮书”，上书至农业部，争取相关政策支持。
论枣，本届枣博会也因此变得不同凡响，这也将对今后的红枣行业产生深远的影响。
金牌大会静悄悄地办
作为金丝小枣原产地，连续举办了27届中国金丝小枣文化节，早已成为当地的城市品牌。
从1989年到2012年，小枣文化节一直由政府主导筹办。2012年，为节省经费，市创新办节思路，变政府主办与协会、企业联办，小枣文化节转型为红枣暨果品产业博览会，邀请全国产枣县市参与运作。
每年9月小枣红了，全国各地的红枣种植、生产制造和采购商们都会来到，互相展示交流，对接合作。随着影响力逐渐扩大，枣博会已成为山东省政府批复的重点展会，连续两年被商务部列入引导支持展会。
今年，来自全国的近488家红枣、食品及相关企业参展，2000家商场超市、农产品经销商等专业采购商将前来采购，其中包括一号店、京东、天猫和随手购等电商代表500多人。据不完全统计，现场交易额1.8亿元、意向金额15亿元，足以证明其影响力。
效果如此之好，为何今年却低调办会？“展会的根本目的是为参展商和采购商搭建产品展示、信息交流、贸易采购的平台，从而促进红枣产业发展。如何为参展的供采双方提供更好的服务、促进成交才是主办方最应该考虑的。”市节会办主任周强告诉记者，本届枣博会，将与枣博会没有直接关系的环节全部砍掉，把钱用在了最需要的地方。
一颗小枣红了
大自然馈赠的小枣，让名声大震，也让无数农民摘掉了贫穷的帽子。
1998年，投资6000万元在东部建设一处红枣专业批发市场，成为当时全国最大的红枣专业批发市场，来自全国各地的专业批发商络绎不绝。当时的小枣决定着全国的红枣市场，丰收则价低，欠收则价高。
还专门成立了红枣产业发展推进委员会，通过举办金丝小枣文化节、枣博会，让成为红枣行业的集聚地。
为了让小枣发挥出更大的价值，通过招商引资先后引进了汇源集团、德润集团、百枣纲目、燕陵生物科技集团等一批规模企业，使得全市小枣加工企业达400余家，其中仅规模以上企业就有30余家，年加工能力20万吨，年产值25亿元，利税3000万元，解决就业5000人。
随着资本的进入，小枣的科技价值也在提高，它已不单单是一种食品：枣皮中可以提取价值18万元一吨的枣红色素，枣树的枝干和根可以制成工艺品，枣核可以制作活性炭……通过这些精深加工，小枣变得高大上，而且出口欧美、日韩等50多个国家和地区。
依托百枣园等自然资源，还开辟建设了冀鲁边区革命纪念馆、中国金丝小枣文化博物馆等20多处文化旅游景点，将其发展成为旅游资源。仅今年1至8月份，就接待游客95.6万人次，实现旅游收入5.1亿元。
危机雾霾笼罩枣农
小枣产业做得红红火火，但行业危机却如同雾霾一样，始终笼罩在枣农的头上。
近几年，受天气、病虫害等自然因素影响，以及新疆枣后来居上、竞争加剧，的金丝小枣价格一直在低位徘徊。2007年，当地闹连阴雨天，小枣基本都烂在树上。2008、2009两年赶上好年景，虽然产量大，可枣农因恐雨，多提前采收，使得小枣在甜、红亮、弹性上都差了一筹，出园价每斤不到1元钱。2010、2011年还算不错，鲜枣一般能卖到每斤2元，干枣卖到每斤5元，可都难现上世纪八九十年代的风光。
这样的情况并非只发生在。
前来参会的山东省果树研究所研究员、枣树专家周广芳告诉记者，作为仅次于苹果和柑橘的全国第三大果树，红枣近年来产量增长过快，总量过大，供大于求。尤其是新疆枣区产量和品质的提升，对内地红枣产生了极大的冲击，全国很多红枣主产区价格下滑，效益下降，部分地区已出现卖枣难。
黄骅市林业局负责人张发荣痛心地表示，作为冬枣主产地之一，收获期时优质黄骅冬枣每斤仅1元多钱，严重影响了枣农的积极性，当地曾在短短两年内刨了近15万亩枣树。
来自山西吕梁、陕西佳县的相关负责人也表示，加工产品多而散，科技创新不够，使得红枣产品同质化现象严重，技术含量低，产品附加值低。在枣博会现场，以在枣内夹入花生、核桃等的夹心枣产品为例，大大小小就有数十种，其同质化现象可见一斑。
论枣共谋出路
抵御自然灾害能力弱、管理水平较低、果品质量不高、产业链不完善……在11日的全国红枣产业发展研讨会上，18个红枣主产区的政府相关负责人围坐在一堂，剖析自我，直击痛点。
如何解决这些现实问题，如何在新疆大枣的冲击下突围，成为摆在这些主产区面前的一道难题，也是从这届枣博会中最渴望得到的答案。
西北农林科技大学林学院教授、博士生导师、红枣首席专家李新岗表示，今后的新建枣园，要向矮化密植早果丰产高效栽培标准化发展，以从源头上提高质量，节约成本。周广芳也提出同样的观点，并建议提早栽培避雨设施，这对提高果品质量和防治病虫害都能起到重要作用。
周广芳认为，红枣加工业应树立标杆性企业，延长产业链，提高附加值。目前，的众多企业正为之进行探索，在枣博会上，当地百枣纲目生物科技有限公司对枣进行提炼，研发出具有排毒养颜的清体素产品，几小瓶售价高达上千元，主攻高端养生市场。
两位专家还同时提出，红枣主产区应实施“园区建设 古树古文化 美丽乡村 企业加工 销售策略”，这也与的实际发展与规划不谋而合。
在研讨会上，众多主产区负责人表示，想要重现红枣行业辉煌，必须争取国家层面的政策支持，而这也将是此次枣博会的最终成果。据了解，研讨会结束后，全国红枣产业发展研讨会筹备组将对大会整体情况以及各红枣主产区政府提出的问题、诉求、建议进行总结，并上报农业部，以期引起国家相关部门重视，出台相应扶持政策推动全国红枣产业发展。
或许，在不远的将来，本届枣博会的最终价值将得到体现。那时，受益的不仅是，更有全国的百万枣农。
晚报记者潘晓泉通讯员李玉胜贾鹏摄影报道
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