改善手脚冰冷台营养师推荐“桂圆红枣葛根汤”

华夏经纬网11月16日讯：据台湾媒体报道，入秋以来，天气变冷，许多女性觉得手脚冰冷，晚上睡觉时，难以入眠，营养师建议，可多喝当归羊肉汤，另外，姜、黑糖、坚果、桂圆、红枣、枸杞等食物及中药材，也是不错的选择。

原标题：改善手脚冰冷台营养师推荐“桂圆红枣葛根汤”

华夏经纬网2016-11-1610:30:39

▲天冷时想温暖手脚，“桂圆红枣葛根汤”也是不错的选择。（图／台湾“今日新闻”）

华夏经纬网11月16日讯：据台湾媒体报道，入秋以来，天气变冷，许多女性觉得手脚冰冷，晚上睡觉时，难以入眠，营养师建议，可多喝当归羊肉汤，另外，姜、黑糖、坚果、桂圆、红枣、枸杞等食物及中药材，也是不错的选择。

据报道，台北市立联合医院阳明院区营养科营养师陈颖指出，最近早晚气温变低，不少人想吃些热热的食物来暖身，改善手脚冰冷，其实透过简单营养汤品，就能改善症状，温暖身心。

哪些食物为最佳暖身食补？陈颖首推羊肉，“本草纲目”记载，羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。以营养学观点，羊肉为优质蛋白质，富含铁、维生素B1、维生素B2等营养素。

一般羊肉炉使用带皮羊肉，较为油腻，而羊脂肪中饱和脂肪酸较多，建议可改吃以瘦肉片煮的当归羊肉汤，少了脂肪，也没了羊肉独有的膻味，并能达到益气补虚效果，相当适合气血循环差且手脚冰冷的女性食用。

此外，生姜具有温经散寒的功效，可活络气血、温暖四肢。黑糖则含有丰富的钙、钾、铁、镁，可暖肝脾、补血、活血、通淤以及排恶露。陈颖指出，天冷时来碗黑糖姜汁花生豆花，就能适时温暖手脚。

“桂圆红枣葛根汤”也是不错的选择，作法简单，先将红枣、枸杞泡水洗，红枣须剪半。将桂圆、红枣、枸杞放入水煮滚，滚后再放进电饭锅内，外锅加一杯水。待电饭锅跳起后，加入黑糖即可，即为桂圆红枣茶。

食用时，先将葛粉加少许冷开水调成粉水状，放进加热的桂圆红枣茶中，搅拌至半透明糊状，就成了“桂圆红枣葛根汤”。

陈颖说示，手脚冰冷最大的主因就是身体能量不足，血液运行不顺畅，除了吃补气补血食物外，还要搭配适量的运动，才能达到改善手脚冰冷的功效。

《改善手脚冰冷台营养师推荐“桂圆红枣葛根汤”》相关参考资料:
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