人称“国产蓝莓”，一斤只卖20元，消费者却不买账，农民：无知！
小乔寻味
发布时间：07-0410:43优质创作者导读：国产版“蓝莓”，国内20元1斤卖不动，俄罗斯做成宇航员专属饮料
城市中的朋友，想吃水果只能去超市中购买，在我小时候，因为没有零花钱，想吃水果只能去野外摘野果，因为我家在北方地区，野生资源并不丰富，所以也只能吃一些野生桑葚、野生马泡、野生龙葵之类的小零嘴，虽然都是野生野果，但是口感比市场上的水果好多了。毕业工作以后，根本就没多少时间回家，更别说有闲情逸致去摘野果吃了，相信以后只能带孩子一起去了吧。
其实在我小时候，也对不少野果印象深刻，比如一种椭圆形的蓝色野生浆果，因为这种野果的个头比较大，很多人都有印象，我们当地称它为“黑瞎子果”，长大以后才知道这种野果叫做蓝靛果，是一种十分珍贵的野果，更有人称它为“国产蓝莓”。
蓝靛果是忍冬属蓝果忍冬的变种，它的果实通体蓝黑色，和蓝莓特别相似，不过蓝靛果比蓝莓大多了，蓝靛果一般为椭圆形，长度在1.5厘米左右，这种规格相当于精选的蓝莓。蓝靛果十分特殊，成熟以后表层会覆盖一层白霜，可以说特别高。
蓝靛果不仅颜值高，口感也十分不错，新鲜的蓝靛果吃起来酸甜可口，而且浆汁丰富，种子很小，吃起来特别过瘾，因为这种特性，所以蓝靛果也是做饮料的好原料，根据研究发现，蓝靛果的营养价值极高，还有丰富的氨基酸和微量远超，而且还有丰富的Vp活性物质，俄罗斯的科学家更是把蓝靛果加工成了宇航员的专属饮料，可见人们对蓝靛果的认可。
蓝莓原产于北美洲，引入我国以后主要在黑龙江等地种植，因为富含丰富的花青素，蓝莓的价格一直居高不下，就算是一般的小果也可以卖到40元1斤，精选的蓝莓更是高达60元1斤。不过蓝靛果得到开发以后，很多人已经把蓝靛果认定为了“国产蓝莓”，其实很多人并不知道，蓝靛果比蓝莓强多了！
蓝靛果同样含有丰富的花青素，而且花青素的含量远高于蓝莓，除了花青素，蓝靛果的VPP含量、黄酮类成分也远高于普通水果。除了直接食用，蓝靛果的药用价值和商家价值也特别高，只是现在没有得到全面开发而已！
蓝靛果虽然价值特别高，但是售价却不高，如今市场上蓝靛果的售价大约在20元1斤，远低于同品质的蓝莓，面对蓝靛果，很多消费者根本就不买账，对此不少农民直言，这都是消费者无知和崇洋媚外！
你吃过蓝靛果吗？你感觉蓝靛果的口感好还是蓝莓的口感好？你就得喜欢吃蓝莓是崇洋媚外吗？赶快发布你的观点吧！
清爽可口（蓝靛果山药）
原料：蓝靛果、蓝莓、白醋、白砂糖、柠檬汁、清水
1、先做蓝靛果果酱，蓝靛果清洗干净倒入小锅中，加入几滴柠檬汁、白砂糖和清水，大火煮开转小火慢慢煮，一直住到浓稠，煮的时候要不停搅拌，做好果酱放入密封罐中保存即可。
2、山药去皮以后清洗干净，然后把山药切小段倒入碗中，加入白醋和清水浸泡10分钟，然后清洗干净上锅隔水蒸熟，取出山药自然放凉，摆盘淋上蓝靛果果酱即可。
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