来源时间为：2022-03-18
一提到补身体，那大家肯定想的就是多吃大鱼大肉，但其实这样是错的！单一的大鱼大肉并不能满足身体的需求，反而可能会增加胃肠的负担。那到底该怎样补呢？今天韩老师就来告诉大家冬日滋补该吃哪些食物。
1、补脑
多吃核桃、青提、葡萄。核桃当中富含大量的不饱和脂肪酸，是大脑组织细胞代谢的重要物质，可以促进神经细胞的活力和强化脑血管的弹力，从而提高大脑的生理功能。而青提葡萄是一种能够帮助缓解紧绷神经的水果。
2、补眼睛
多吃胡萝卜、菠菜。胡萝卜和菠菜中β-胡萝卜素的含量都很高，它在人体内能够转化为维生素A。而维生素A有增强人从明处到暗处的适应能力，并且能改善眼睛干燥等问题。
3、补肝
多吃西蓝花和红枣。西蓝花作为”蔬菜皇冠”，富含维生素C，能够帮助增强肝脏的功能，避免肝脏老化。红枣具有补肝血的作用，适合肝血不足的人。
4、补胃
多吃小米粥、花生。小米粥含有氨基酸、淀粉、纤维素、蛋白质以及多种微量元素等营养成分，具有健脾胃、补虚损、益丹田等多种功效，既能开胃也能养胃。而经常适当的吃花生可以保护胃黏膜,抑制胃酸的分泌，有助于胃黏膜的康复。
冬天第一大补，是这种家常菜！
除了以上列举的各种食材，还有很多滋补的食物，比如补心可以多吃些红豆。补腿可以吃柿子、香蕉等。除此之外，今天韩老师重点给大家科普一下平时我们最常见却又最容易忽视的一种食材-白菜。
白菜可以算是最常见的食材之一了，便宜好吃，但就是这么常见的白菜，却备受历代医家和营养专家的赞誉。“百菜不如白菜”“白菜解百毒”“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜”，类似这样的夸赞大家一定不陌生。
百菜不如白菜
为什么我们认知中普普通通的白菜能有这么大的赞誉呢？甚至有人说，冬天不吃白菜，肠子悔青！今天韩老师就为大家解读一下。
1、排毒养颜
白菜中含有丰富的粗纤维，不但可以润肠，还有促进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动，促进大便的排放，增加毒素的排出。而且白菜含水量很高，而热量很低。不会导致热量超标而变成脂肪堆积在体内，白菜中含有丰盛的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，和做面膜一样。直接省掉了去美容院和买面膜的钱。
2、降低四高
白菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，对于降低胆固醇、提高血管弹性起着重要作用。另外，作为十字花科类蔬菜，大白菜还含有一些异硫氰酸酯等保健元素，总体来说，对高血压、高血脂、高血糖都有很好的食疗保健作用，还能促进尿酸的排出。
3、抗癌抗肿瘤
白菜是仅次于大蒜排名第二的防癌食品。它含有一种叫做吲哚-3-甲醛的化合物，能促进人体产生一种能够有效抑制癌细胞的生长和扩散的酶。美国纽约激素研讨所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，达到预防癌症的目的。
4、省了买钙片的钱
白菜不仅维生素c含量很丰富，并且钙物质含量也是很高的，一百克的白菜中含有该物质140毫克，一大杯的白菜汁相当于一杯牛奶的钙含量，并且白菜的钙磷比例非常适合人体吸收，所以适当的吃白菜还能够达到补钙的作用。特别是有人不喜欢喝牛奶的，可以借助白菜来补充。
5、省了买感冒药的钱
现代医学研究表明，白菜具有清热解毒、清肺化痰、止咳平喘之效。实验证明，85的感冒患者每天饮用500毫升的白菜汁，1小时内症状明显减轻。
