京华时报讯（记者钱宇阳）草莓鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香，深受人们喜爱。养生专家孙树侠介绍，草莓营养价值高，春季吃草莓还能够明目养肝。但不宜拌在酸奶中食用。
相关挑选草莓坚持三不原则一般情况下，水果的含糖量越高就越好吃，但含糖量的高低仅从外观上无法判别。一般来说，挑选大小适中的草莓，这样的草莓通常不会“空心”，而且富含水分。
需要注意的是，过于成熟的草莓外观局部发黑，很难保证新鲜度，最好选择八成熟、红而不软的，这样的草莓口感最好。
专家指出，挑选草莓要坚持“三不”原则：不能挑选畸形的，不能挑选个头儿特别大的，不能挑选颜色特别红的。最好选外形匀称、颜色为自然红且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。这样的草莓可以在冰箱里保存两三天。
业内动态
九暹酒专家品鉴会举行
日前，哥弟集团与贵州李兴发酒业有限公司联合举行了“九暹酒专家品鉴暨幽雅酱香品类发布会”。中国白酒业的泰斗沈怡方、高景炎、高月明等莅临出席会议。
半个世纪前，酱香之父李兴发划分并定义了“酱香、醇甜、窖底”三种标准，在白酒史上开辟了新的领域。为弘扬大师之志，实现对酱香酒的传承与发展，哥弟集团与贵州李兴发酒业联合推出“九暹——幽雅酱香型白酒”。
九暹酒因茅台镇自然环
境、传统酱酒工艺、勾调技艺传承与创新，而气质独特。九暹以“幽雅酱香，时尚酱酒”为产品定位，将传统酱香升华到“幽雅”香型。九暹还融入时尚的美学元素，融入东方文化的优雅风尚。
在本次峰会上，白酒专家对九暹酒进行认真品鉴及研讨，综合评定如下：九暹酒“微黄、清澈透明，酱香幽雅，酒体醇厚、细腻，回味怡长、净爽，空杯香舒适。属酱香风格典型。”这是专家们对九暹“幽雅酱香”品质的极大认可。（马伟涛）
