随着草莓大规模上市季节到来，一篇《激素草莓辨别法》的文章被网友广为转发，文中称，个头过大或者畸形的、颜色不均匀的、表面颗粒太红的、果肉空腔的都属“激素草莓”的特征，建议大家不要购买。那么这种说法有科学依据吗？就此，记者向省农业科学院林果花卉研究所高级农技师韩富军进行求证，得到的答复是——
看着红红的、水嫩嫩的草莓上市了，却不敢随便买，因为按照网上传授的辨别法，市场上销售的草莓很多都是大个头、果肉带空心，让喜欢吃草莓的亲们纠结不已，那究竟草莓还能不能买了。省农业科学院林果花卉研究所高级农技师韩富军说，网上传的激素草莓辨别法有误区莫轻信，并从专业角度就这些误区向大家进行科普讲解。
误区一：个头大形状怪的不要买
这是个错误说法。韩富军说，草莓的品种有很多，仅目前他们正在栽培的品种就有三十多种，而草莓因品种不同，果实个头也不一样。比如国内及日本的品种个头就比欧美的品种小很多，而且现在很多品种是杂交选育出来的，果实个头大是它的显著特性。此外，大棚温度适当，有的果农还用增光板为草莓增加光线，促进光合作用，增加营养的合成，也是导致草莓个头变大的原因。还有在温室大棚中生长的草莓，有时光照不均匀，向阳的一面长得饱满，朝阴的一面生长缓慢，这就会造成一面大一面小的畸形果实。所以，简单从果实个头、形状辨别是否用激素这不靠谱。
误区二：果肉空腔不要买
这也是错误说法。如今有些草莓品种就是有空心这种特质，这并不能说明其是催熟的水果。而且有些品种的草莓如果单靠物理防治手段达不到防病效果，比如牛奶草莓，就天生不抗白粉病，所以在种植初期就要进行喷药。但是对草莓喷药的规定是采摘前一周不能喷药。
误区三：表面颗粒太红不要买
这种说法也不对。草莓表面颗粒即是它的种子，草莓表面颗粒的颜色一般是发白或发黄，如果看到已经发红褐色的颗粒，那说明草莓已经熟过头了。
正确辨别方法是：在购买草莓时最好先了解它是什么品种，这才能判断其是否属于催熟或加了膨大剂的草莓。尤其是到温室大棚内采摘草莓的朋友，一般种植者都知道自己种的什么品种，可以问一问。如果是国内或日本的品种，那果实一般如大拇指大，每个果实10多克重，头茬果个头会稍微大些，但数量较少；二、三、四茬果实会越来越小，但数量较多。如果是欧美品种，那果实个头一般较大，单个果实30多克重。从果实口感上分，欧美品种肉质较硬，味道偏酸，但易于储存；国内及日本品种肉质软嫩，味道较甜，但不易存放。兰州晨报记者夏苗
作者：夏苗
