24名厨艺高手秀手艺争厨王水晶葡萄闪耀全场

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威海新闻网讯（记者赵平平）8日，“紫光生物·2013威海晚报社区文化节”厨王争霸赛第二场在市区家家悦宜家花园店举行，24名厨艺高手现场比拼“私房菜”，引来众多市民驻足观看、美味。经过两个多小时的比拼，选手赵建华最终以一道冬瓜版“水晶葡萄”摘得比赛桂冠，邓爱芹等3名选手荣获单项奖。

当日上午9时，厨王争霸赛第二场活动正式拉开帷幕。来自饭店厨师、家庭主妇、烹饪学员等不同群体的24名参赛选手，分四轮登场秀自己的拿手“厨艺”。第一轮参赛选手制作的菜肴刚出锅，参加第二轮比赛的选手赵建华便抢先登台，开始准备冬瓜等食材。10余分钟后，记者再次回到他身边却发现，冬瓜不见了，盘子里却摆放着一颗颗晶莹剔透的“葡萄粒”。这道名为“水晶葡萄”一亮相，便引来众人围观，不少观众赞美菜品酸甜可口，但尝了半天却发现这“葡萄粒”是假的。就在众人疑惑不解之时，6岁小男孩明明大声道出了其中的秘密：“这是冬瓜粒。”最后，赵建华凭这道“水晶葡萄”，以9.3分的佳绩夺得本场“厨王”称号。

来自竹岛街道办福海社区居民邓爱芹也是一位烹饪爱好者。当天，她以一道“清蒸鲤鱼”参赛。在参赛台前，她将鲤鱼认真改刀，在鱼肚子里装上葱片，在表面贴上葱丝，在鱼身下铺上姜蒜，观众们都称赞她为最用心选手。

天翔社区居民阮敏波烹制的肉末茄子刀功了得，塔山宾馆餐饮总监张建维称之为“蓑衣花刀”。而来自竹岛街道办望海社区居民杜玮烹制的“珊瑚藕”，更是得到国家高级技师、中国烹饪大师冯景山评委的称赞：“这道菜做得很有创意，藕片切得很薄，口感鲜脆清爽。”听到专家的赞美，不少观众争相品尝。“我要好好跟杜阿姨请教这道菜的做法，中午就回家做做试试。”新婚小厨娘吴女士表示。

选手李之雍年过古稀，但做起菜来却精神抖擞，他烹制的红烧黄花鱼在第三轮海鲜类菜品中排名第一，荣获本场比赛特别鼓励奖。

此外，来自竹岛街道办同心路社区的陈文香、于世兰分别烹制了“金枝玉叶”和“醋溜土豆丝”两道清淡素菜，现场观众品尝之后，纷纷表示这两道菜做出了“家的味道”。

11时15分，当最后一轮参赛选手将肉末茄子、锅包肉、金针菇炒蛋、炒什锦等6道菜肴端到桌前时，现场观众纷纷拿出相机拍照，并称赞本场比赛堪称一场“高手过招”。

当日，比赛结束后，选手们和观众一起了24道佳肴，还有观众现场报名参加下场比赛。

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