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央视七套《乡土》节目看点：10月15日-20日央视网2015年10月16日14:35
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原标题：
播出频道：
首播时间：周一至周五12:27--12:57
重播时间：周二至周六14:13--14:43
节目名称：龙川江人家
首播出时间：10月15日12：27
龙川江两岸，一边是山民，一边是渔民；山民依山，靠菌菇赚钱；渔民靠江，以捕鱼为生；变色的菌子，流浆的蘑菇，大米大蒜，又为何成为验毒利器？炙热的火山石，包鱼的“臭叶子”，成就的是何种美味？本期乡土，走进云南的腾冲，探寻那里人们的日常生活。
腾冲县位于云南省西南部，被称为“极边第一城”。腾冲有很多大家都知道的美食，比如炒饵块，拌耳丝。腾冲人家里的饭桌上，每天都会出现这些美食的身影。而在这些美食的背后，又有着一个个或滑稽或凄美的历史故事。腾冲饵丝采用当地特产浆米加工制作而成，至今已有近400年的历史了，为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的一种方便小吃。饵丝般有煮吃和炒吃两种吃法。煮吃法是将饵丝切成细丝，用滚水烫熟，加上鲜肉丝、肉圆、火腿丝加以各种肉汤、酸汤（用腾冲特色腌菜和肉汤制成），佐以酱油、葱花、芫荽及少许酸菜即成。晚上如果去夜市，还能看到密密麻麻的招牌上有“锅子”两个字。而“锅子”是腾冲祭祖活动后的食物。本期乡土，走进腾冲，去尝那里的美食，品那里的历史故事。
节目名称：香喷喷的开斋节
首播出时间：10月16日12：27
封斋一个月，开斋节这天大家的餐桌上都有什么好吃的，回族的粉汤，哈萨克族的那仁，维吾尔族的抓饭，您都吃过吗，九碗三行子是什么，正宗的新疆烤肉应该怎么烤，地道的新疆抓饭应该怎么做，抓饭用手抓着吃您知道该怎么抓吗，本期乡土带您走进多民族聚居的达坂城，体验一个香喷喷的开斋节，敬请收看《香喷喷的开斋节》。
开斋节是穆斯林群众重要的节日，达板城是一个回、汉、维、哈萨克等多民族聚居的地方，开斋节这天格外有节日的气氛，各民族在开斋节上的风俗和必备的饮食都非常有民族特色，维吾尔族的抓饭，哈萨克族的马奶子，回族的粉汤和九碗三行子。本期节目将以达板城各族群众过开斋节为背景，为观众介绍这里丰富的民族风俗人文历史以及各个民族在开斋节这天必备的传统美食。
节目名称：忙碌的雨季
首播出时间：10月19日12：27
雨季来临的时候，山上长出了什么宝贝？一早进山的人都有什么收获？大个头的菌子，变色的菌子，他们都怎么吃？大锅里熬的又是什么美味？村子里卧着11条”长龙“，一到晚上就吐出火焰,他们这是在做什么？欢迎收看本期乡土《忙碌的雨季》。
秋七月生浅草中，初奋地则如笠，渐如盖，移晷纷披如鸡羽，故名鸡，以其从土出，故名枞。“鸡枞多产于滇南，是当地老百姓最喜爱的时令食物。每到了7月，雨季来临的时候，很多人都会一早上山去碰运气。彭联高一家就是生活在山林边的寻枞人。这不仅是个靠运气的活，同时也考验记忆力。在雨季的时候他们会有什么收获呢？”加豆之实，笋菹鱼醢“、”其籁伊何，惟笋及蒲“竹笋是中国老百姓餐桌上常见的菜。在林翔区似乎每个季节都能吃到笋，雨季尤为多。头一晚下了一场大雨，早上就一定有竹笋冒头。杨丕追一家老老小小都非常喜欢竹笋这种食物。有句话说”竹笋诸家惟以苦竹笋为最贵“，他家常去采的就是苦笋。做竹笋，少不了当地的一种土锅还有土罐。做土罐是杨家几代人都在经营的事业。到了雨季来的时候，罐子卖的尤其好。因为家家都要开始腌制酸笋。本期节目为您一一呈现云南临沧山林人家的独特风俗。
节目名称：西岛上的”海“样生活
首播出时间：10月20日12：27
凌晨出海，苦等到天明究竟有何收获？神秘的水下世界里充满了怎样的惊喜与危险？收螃蟹笼时，又遇到了什么突发状况？美味的海鲜大餐、精彩的水上项目，西岛上还发生了哪些有趣的事？本期乡土，走进三亚西岛，去感受下那里的海岛生活。
西岛，又名玳瑁岛，地处海南省三亚市的三亚湾内，西岛自有居民至今已有400多年历史，现岛上分东、西、中、新四个小渔村，有居民三千多人，世代靠打鱼为生。西岛的附属小岛牛王岭，是曾经的军事要塞，至今仍保留有一些原始的海岛风光。西岛风光旖旎，物产资源丰富。西岛南部山上，有野生猕猴几十只，以食虾蟹为生；更有省级保护动物金丝燕，盛产海岛珍品燕窝。本期节目以展现西岛渔民的日常生产生活为主，通过跟随渔民出海捕鱼、捕海鲜，展现当地渔民特殊的采捕方式。通过出海捕鱼和回到岸上的织补渔网、赶海、出售海鲜、海鲜制作等内容，多方面、多角度地展现当地渔民不一样的海岛生活。
