（记者周飞实习生孙亚丽）今天上午，第三届哈萨克美食文化节在阿克塞县举行，世界最大平底锅烹饪60只羊制成的美食炕锅肉亮相现场，引食客排队品尝。
据了解，阿克塞在2013年9月份举办了第一届哈萨克美食节，并定制了直径4.15米，深0.365米，重2.8吨的平底锅，组织了规模最大的“阔买昔”（炕锅肉）品尝活动，同时对最大的平底锅和规模最大的“阔买昔”（炕锅肉）品尝活动进行了“大世界基尼斯”记录认证。
来自青岛的游客李女士说：“我们一路走，一路体验，在这里有幸与美食盛会相遇，吃到了美味的炕锅肉，见到了世界最大的平底锅，感受到了哈萨克族人的热情，我们的阿克塞之行收获满满。”
此次美食节品尝的“阔买昔”仍然使用世界最大的平底锅，选用60余只哈尔腾草原纯正无污染绿色羊羔肉，用哈萨克族传统方式，历时3个多小时炕制而成。此外，节会还将集中展示具有哈萨克民族特色的马肠子、风干肉、手抓肉等肉制品；包尔沙克、阔买昔馕、馓子、炒麦仁、节尼特等风味小吃；马奶子、骆驼奶、酥油等奶制品。
美食文化节上，对制作的炕锅肉进行拍卖。
《甘肃阿克塞县:世界最大平底锅烹饪“炕锅肉”》相关参考资料:
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