来源时间为：2023-05-11
“药补不如食补”，4样“天然叶酸”，清火明目又好吃！
2023-05-1109:50:07来源:
山东
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我们的生活多姿多彩，三餐的饮食更是多种多样，强健的身体来源于我们从三餐中所摄入的各种营养。叶酸是其中的一种，在我们的身体中占有很重要的位置，俗话说：药补不如食补。天然叶酸广泛存在于动植物类食品中，尤其以动物肝及绿叶蔬菜中含量比较多。下面精选4样我们常吃的普通食材和大家，做法简单营养好，都是我们常吃的。
一：紫甘蓝
紫甘蓝，不但含有丰富的花青素还含有丰富的叶酸，适量吃一些不仅可以补充叶酸，还可以促进食物的消化与吸收，对于身体健康是和有益处的。
推荐：紫甘蓝沙拉
紫甘蓝沙拉的做法：材料：紫甘蓝，圣女果，沙拉酱，青柠汁。
1，把紫甘蓝切丝，圣女果对切两瓣，一起放入大的容器中。
2，加入沙拉酱和青柠汁，拌匀即可，这样的蔬菜沙拉健康又美味，分分钟就可以搞定。
二：动物肝脏
在我们的生活中，猪肝是常吃的一种食材，价格不贵做法简单，肝脏类可以说是荤食类含有叶酸最高的种类，经常吃点可以补充叶酸。
推荐：蒜苗炒猪肝
蒜苗炒猪肝的做法：材料：生猪肝250克、生抽、葱、姜、蒜苗适量，小米辣1个、盐、花生油、淀粉、白酒。
1，把猪肝切成片，放入白酒，葱、姜、生抽、盐、淀粉腌渍1小时备用。锅里烧热后放入花生油，放入腌好的猪肝快炒，盛出备用。
2，另起锅，放入一点油，烧热后入葱、姜末、蒜苗，小米辣圈略炒，最后放入猪肝，稍调一下味道，出锅即成。
三：南瓜
南瓜我们常吃，四季都有，南瓜中含有丰富的叶酸和锌，100克南瓜中含有约267微克的叶酸，适量吃南瓜不但可以补叶酸，其他的营养物质也可以对身体补充大量的营养。
推荐：油焖南瓜
油焖南瓜的做法：材料：南瓜1块，花椒少许，葱少许，盐少许，花生油适量。
1，锅里放入花生油，放入葱丝和花椒炒出香味，倒入南瓜块煸炒均匀。
2，加入少许盐调味，淋上少许水盖上盖子，中小火慢慢焖大约15分钟，南瓜熟透，出锅即成。
四：西兰花
在我们常吃的蔬菜中，西兰花的热量极低，本身即是许多女性的最爱，而对怀孕的妇女来说，不仅含有高量的叶酸，其纤维多的特性也能改善孕期便秘的困扰，更是孕期食材的最佳选择。
推荐：西兰花炒鸡肉
西兰花炒鸡肉的做法：材料：西兰花，鸡胸肉，葱，姜，生抽，盐，花生油。
1，西兰花洗净劈成小朵焯水备用，鸡胸肉切条，放入蛋清和淀粉抓匀备用。不粘锅放入花生油，入葱丝姜丝炒香，倒入鸡胸肉滑炒均匀。
2，倒入焯水的西兰花，加入少许生抽，盐，鸡精调味。出锅装盘，西兰花围边，鸡柳放在中间即可，好吃好看又简单。
峰儿话语：
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