食品医药网CNFDA消息:气候骤冷，上海水果市场开始变脸，西瓜、葡萄等夏季水果渐渐淡出市场，而脐橙、柑橘、苹果、冬枣等秋冬季水果开始大量入市，交易量上升。来自赣州的赣南脐橙在上海开卖。在世纪联华大卖场和联华超市各门店，赣南脐橙刚一上柜，便引来顾客争相选购。同样，苹果、柑橘、生梨、冬枣和蜜柚等秋冬季水果也都十分好卖。据了解，目前上海水果市场处于旺季，每天的交易品种超过100种，交易量保持在2500吨，其中秋冬季水果占据8成。吴迪报道。
海带是人们在日常生活中喜爱吃的食物，在这个夏季多吃海带，吃海带的好处多多，下面健康族网小编细数海带的保健功效。
海带的保健作用：
1)海带表面的白色析出物就是甘露醇，是一种利尿剂。有降压、消肿作用，是水肿、小便不利病人的食疗佳品。2)海带是碱性食品，含钙量高。钙是防止血液酸化的重要物质。常吃能有效预防胃癌和肠道癌的发生。3)海带富含碘、钙、磷、硒、胡萝卜素、维生素B1等多种人体必需的营养素。在这些作用的综合作用下，可减少脂肪在心、脑、血管壁上的积存，降低血中胆固醇。在过于油腻的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。4)海带中含有丰富的纤维素，能够及时的清除肠道内的废物和毒素，有效的防止便秘和肠癌的发生。5)在寒冷的冬天里，适当多吃些海带，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。海带是人类摄取钙、铁的宝库。补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。海带含碘丰富，碘能促进甲状腺素分泌，增加身体的产热能力，抗冷御寒。健康族网温馨提示：海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。
夏季蔬果的容易坏掉，因为天气的原因，所以家庭主妇要如何保鲜蔬果呢？为了保证蔬菜的营养与质量，下面健康族网小编为大家介绍几种蔬菜的保鲜妙招。
夏季天热，不管是水果还是蔬菜都会容易变质，没做过家务的人可能不太关注，蔬菜保鲜的问题也很关键，保存不当蔬菜烂掉，扔了可惜，不扔吃了对身体不利，甚至造成疾病或者生命危险。做家务的人要学会蔬菜的保鲜方法，以保证蔬菜的质量和营养。夏季蔬果如何保鲜，接下来将为大家介绍几种蔬菜的保鲜方法。
蔬菜保鲜方法：
1、胡萝卜如何保鲜
刚买回来的胡萝卜的外体可能会有一些泥土，首先我们在保鲜之前需要讲这些泥土进行处理，等洗干净然后等它晾干表面水分，用刀切去生长叶子的这一面，然后可以把它放入保鲜袋存入冰箱进行保鲜。
2、大白菜如何保鲜
需要使用的时候我们可以将白菜对半切开，然后需要食用的时候可以从外面一片一片的取，要是剩下的话可以将剩下的白菜放入保鲜袋存入冰箱冷藏即可。
3、菠菜如何保鲜
菠菜的保鲜不用像胡萝卜一样需要晾干，菠菜保鲜可以带点水分，最佳方法就是在保鲜之前我们可以喷点水在菜叶上，然后装入保鲜袋，不要捂严实袋口，存入冰箱保鲜。
4、青椒最佳保鲜方法
会做家务的人可能都知道青椒有个缺点，如果它沾了水过后就容易变质，所以在保鲜之前不要进去清洗以免变质，如果有水珠或者泥土之类的话，我们可以将它擦干净然后进行保存。
健康族网温馨提示：以上讲述夏季蔬果的保鲜方法，你应该学会吧！们可以烹调出口味各异，花样繁多的佳肴，对增加食欲，促进消化具有重要意义。
