来源时间为：2020-06-12
2020-06-1213:20来源：澎湃新闻·澎湃号·政务
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以下文章来源于科普中国，作者葩丽泽科普中国
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来源：科普中国
夏季来临，很多人的三餐都是水果来配。
荔枝，大家都再熟悉不过了，现在也正值荔枝的上市季节，喜欢吃荔枝的小伙伴可是过足了嘴瘾。
但近日，关于荔枝的消息也是层出不穷。
荔枝吃多了容易得荔枝病……
过量食用荔枝后果很严重，会致死……
空腹不能吃荔枝……
这一下让很多人慌了神，吃荔枝一颗接一颗，真的会夺命？荔枝不能空腹吃？今天就来一一说清楚。
什么是荔枝病？
荔枝病，实际上就是现代医学认为的一种低血糖症”。一次吃大量或空腹吃荔枝导致低血糖而引起的交感神经兴奋症状叫做“荔枝病”。
导致这种“荔枝病”主要有两个原因：
一方面，因为荔枝含有较多的果糖，而果糖在体内转化为葡萄糖或合成糖元的代谢过程，需要一系列酶的催化才能转化改造。
如果一次大量摄入太多果糖，体内来不及提供足够的转化酶，结果血液中存在大量的果糖，刺激胰岛β细胞迅速释放大量胰岛素来降低血糖。
另一方面，果糖太高，也会抑制肝葡萄糖产生，从而导致血糖进一步降低。
特别是机体处于饥饿状态，血糖含量（即血液中葡萄糖的浓度）较低时，摄入过多果糖，大脑可能会受到已进食的错误信息。
人体感觉不到饿，也就没了食欲。正常进食受到影响，人体所必需的营养补充不足，导致血液中葡萄糖的浓度较低而引起低血糖症。
所以，一次吃大量荔枝，特别是空腹食用更容易患上“荔枝病”。
荔枝吃错了真的会致命？
“荔枝病”按临床表现可分为轻重两型：
轻型“荔枝病”的机体处于低血糖状态，脑组织因能量代谢紊乱及代谢产物中毒而发生障碍，此时若救治及时，迅速纠正低血糖，大多轻症患者均能在短时间内缓解。
若延误治疗，低血糖昏迷时间超过５小时，就会相继引起全身性代谢紊乱，出现能量代谢障碍、缺氧、昏迷、多脏器功能衰竭而死亡。此时单纯补充葡萄糖已达不到治疗的效果，必须及时采取综合治疗措施。
一般的低血糖为啥“没事”？
荔枝病主要是因为引起了低血糖，很多人平常都有低血糖的症状，为什么没事呢？
这是因为，低血糖症状严重程度与血糖水平、血糖的下降速度、机体对低血糖的反应性及年龄有关。
很多时候低血糖是一过性的反应（功能性低血糖），在进食糖类之后就会有所缓解。但某些情况下，低血糖可造成脑细胞损害。脑组织的能量代谢全部依靠葡萄糖供能，每克脑组织储存的葡萄糖非常有限，仅够维持5-10分钟脑细胞供能。
图片来源网络
当低血糖时，葡萄糖进入脑组织减少，极易损害脑组织，如低血糖昏迷6小时以上，脑细胞会受到严重不可逆伤害，可导致痴呆甚至死亡。
当荔枝病引发死亡时，就属于这种严重的低血糖表现。
如何才能预防“荔枝病”？
“荔枝病”最好的预防办法是：
第一，不要一次吃太多荔枝
老人小孩一次食用不要超过５颗，成人一天食用在300克内为宜，即不超过10-15颗。
第二，不要空腹、久饿和早餐前吃荔枝，更不能拿荔枝当食品充饥。最好在饭后半小时再食用。
吃荔枝后，一旦出现头晕、恶心、出冷汗等症状，要及时大量补充葡萄糖水、普通砂糖、方块糖、冰糖水和白面包馒头片等。
成年人的血糖调节能力较强，一般情况下，喝糖水会缓解，严重者应及时就医。
特别需要注意的是，幼儿如果症状严重，应及时送医院救治。根据中国居民膳食指南，2岁以上健康人群建议每日食用300克水果。
对于糖尿病患者来说，高糖的荔枝是绝对要少吃或不吃的。需强调的是，糖尿病患者想以此降低血糖的方法并不可取，后果会很严重。
而过多的摄入水果，或者以水果充当三餐来减肥，可能会因果糖摄入过多而导致能量过剩。
夏天吃这几类水果也要注意
菠萝过敏症
有些人在吃菠萝后，会出现皮肤瘙痒、潮红等过敏症状。这是因为菠萝中含有一种生物甙和菠萝蛋白酶。
生物甙会刺激口腔和食道黏膜，使口腔发痒；而菠萝蛋白酶则是一种异性蛋白。
对这种蛋白过敏的人吃后，多数在1~2小时会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、瘙痒等过敏症状，特别是免疫力发育不健全、皮肤娇嫩的孩子，更容易引起过敏。
严重时出现呼吸困难、血压下降和昏迷等，必须送医院抢救。
吃菠萝，可以先去除菠萝皮后，用盐水浸泡后几分钟再食用。
不过，已经确认对菠萝过敏的人，不吃为好。
胃柿石症
柿子富含多种营养素，含糖量也很高。
还有人相信“柿子中涩味成分可以分解酒精”，因此，在饮酒时会吃过量的柿子，但没人告诉你，这样可能对身体带来危害。
其实，柿子口感涩主要是因为矢布醇、红鞣质，这些物质与胃酸结合会形成凝块，再经过胃里的一系列活动就很有可能成为石头般的团块而发生柿石症。
柿石症会造成剧烈腹痛和腹泻等症状，严重者需要手术。
因此，柿子虽甜，但不宜多吃，最多一天吃1-2个，更不能吃不成熟和未去皮的柿子，尤其不要空腹食用。
芒果皮炎和吃红瓤甜瓜引起的口唇炎症
甜瓜和芒果虽然产地不同，但营养成分基本为碳水化合物、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B、C等，一样甜醇解渴。
有些人在吃甜瓜，尤其是红色瓤的甜瓜时会出现舌头发麻或者嘴周皮肤发红、刺痛的现象。
这种情况虽然能刺激嘴角脸部皮肤，也会因为苦毒素，葫芦素等结晶性苦味质刺激胃粘膜导致呕吐，但不必紧张，并不会引起中毒。
建议吃甜瓜过敏的人不吃或浅尝甜瓜。
同样，还有些人吃芒果时，也会出现嘴周皮肤皮疹，是一种呈均匀或不规则分布的淡红色斑皮症，多分布在双侧口角、上下颌或面颊部的密集而细小的丘疹，这个叫“芒果皮炎”。
建议吃芒果时最好将其切成小块再吃，防止接触脸部。
总而言之
荔枝、菠萝、柿子、芒果等水果
虽然好吃，但也不要贪嘴哦
如果确认自己对某种水果过敏
更应该少吃或不吃
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原标题：《警惕！荔枝这样吃，真的可能致命！菠萝、柿子都在危险榜…》
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