来源时间为：2022-07-08
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本报讯记者吴洁摄影报道7月7日，在昆明七甸产业园区云南善优农业发展有限公司(以下简称“云南善优”)的核桃加工生产线上，工人们一边忙着生产，一边忙着为新订单做准备。2021年，云南善优核桃产品销量增长，1年卖了1亿元，销售额同比增长240。
云南善优是一家来自深圳的企业，其总部深圳市菓色添香实业发展有限公司主营业务之一是坚果贸易。云南善优总经理陈俊峰说：“总部决定做核桃深加工，我们就想到了云南。要做优质的，就要到原材料的核心源头产区。”云南是我国核桃的主产区。云南省林业和草原局发布的数据显示，云南核桃种植面积和产量均居全国首位。
2018年，云南善优农业在昆明注册成立，在七甸产业园区投资建设了一个5000平方米的工厂，引进了深加工设备，建有30万级无菌无尘生产车间。配套建立了从种植到采收、生产、加工、物流管理的一系列标准管理体系。
陈俊峰介绍，金沙江两岸是云南核桃主产区，因独特的气候和土壤条件，那里产出的核桃仁白、壳薄、味纯。目前，云南善优在售的云南103核桃和大麻子核桃两个品种在云南种植的历史可以追溯到1000多年前，其中103核桃被国家认定为优质薄壳核桃。陈俊峰说：“云南103核桃大多种植在海拔2100米至2300米的地区，尤其是百年以上的古树，结出的果和普通海拔地区的相比，有明显的清甜味，核桃味浓郁。”好料还得配好工。同样的原料，家庭作坊式烘干的果仁颜色深；机械化、标准化烘干的果仁颜色浅，可达到“尖白一路”顶级标准，价值也更高。
因为产品品质高，云南善优成为洽洽瓜子、、华润万家、、月饼等国内300多家工厂的长期合作伙伴，核桃出口到非洲，以及俄罗斯、土耳其、哈萨克斯坦等国家和地区。2021年，公司产品销量突破1万吨，其中出口占30，销售额达1亿元，带动大姚、宾川、祥云、漾濞、永平、凤庆等核桃主产区近万名农户增收，户均增收3万元。陈俊峰说，今年产销有望再创新高。
短评
小零食带动大产业
阳子
很多年前，我在一个贫困县工作，那个县当时鼓励农民种核桃，全县种了十多万亩，但是不好卖，没有深加工的产品。斗转星移，现在市场上核桃产品不下数十种，各种零食、饮料，各种口味，没吃过核桃这种零食的人恐怕是极少数。
云南核桃种植面积和产量均为全国第一，来自深圳的这家企业看好云南的核桃，2018年来昆明投资建厂，去年实现销售额1亿元，发展势头不可小觑，而且农民卖核桃也致了富。云南是中国的植物王国，植物生长环境得天独厚，发展优质、特色食品潜力巨大。深圳的这家企业正是看上了云南，看上了云南的核桃，更是看好正在富裕起来的国人，天时地利人和占尽，别看核桃小，照样做成大产业。
（文章来源：昆明日报）
