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临安山核桃昨日开竿2016-09-0815:27:20
商报讯（实习记者葛玲燕）“白露到，竹竿摇”，按照往年惯例，临安山核桃都会在白露这天“开竿”，今年也不例外。
今年的临安山核桃“开竿”如何？能否赶上中秋节上市？记者采访临安山核桃方面的专家和农户，请他们聊聊今年的情况。
自然落果法和张网采收法占1/3
新采收方式既安全又经济“开竿”一词从何而来？原来，传统的山核桃采收方式，是需要人爬到树上，然后用很长的竹竿把山核桃一个个打下来的。不过这几年，自然落果法和张网采收法逐渐在农户中流行。据临安山核桃专家丁立忠介绍，目前，临安有1/3山核桃面积采用新型采收方式。相比传统的竹竿打法，新方法更加安全，采收的山核桃质量也更高，同时，由于不损伤树木，对第二年的山核桃质量也有保障。
杨有发是临安太阳镇武村的党支部书记，同时也是众多山核桃农户中的一个。他告诉记者，村里的386个农户家家都种山核桃，每年白露之后的一个多月，农户们就进入了山核桃采摘的农忙时节。
“以前用竹竿打山核桃，还要事先把林地上的草清除干净，对林地生态也是一种破坏。”与三四年前不同，今年杨有发的100多亩山核桃全部用张网采收法采收。只需在七八月份把网张好，然后等着山核桃自然落下即可。
杨有发还跟记者算了笔账，按照传统的竹竿打法，每年采山核桃期间他要雇上20多个工人，每年投入约700元/亩，而用张网采收法，每年最多只雇佣一个工人，网的投入是1000元/亩，但是同一张网可以用5年，这样一来，采收成本大大降低。
预计今年比去年增产10-20
大量临安山核桃上市要在中秋节之后“山核桃的采收只能推迟，不能提前。”丁立忠告诉记者，临安山核桃一般在8月底开始落果，大量成熟是在白露之后。山核桃从采收到上市，需经过脱蒲、水选、晒干、分级、二次水选、加工等流程。
据了解，今年的临安山核桃预计产量为11000-12000吨，比去年增产10-20。受前期干旱影响，今年山核桃个头偏小，但总体质量好过去年。
价格方面，目前市面上普通散装山核桃的开价在60元/斤左右，比去年同期的55元/斤要贵一些。另外，干籽大约每斤卖到32-35元，相比去年同期也略有上涨。
同时，丁立忠还介绍，目前人们在市面上买到的，主要是8月底落果的那批。临安山核桃的大量上市，还需等到9月15日中秋节过后，而且那时的山核桃质量也会更好。
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