奇异果，秋食猕猴桃补水又瘦身 猕猴桃的功效与作用、猕猴桃、猕猴桃种植、猕猴桃怎么催熟。
猕猴桃富含多种维生素（李雅琴摄）
猕猴桃也叫奇异果，是秋季的时令水果之一，含有丰富维生素，热量却超低，秋季经常食用奇异果不仅能为身体补充水分，还可以达到美容减肥等功效，
泉州市营养师协会副会长杜三元介绍，猕猴桃，素有“超级水果”之称，猕猴桃含有维生素A、B、C、E，生物素，胡萝卜素，钙、磷、钾等矿物质，叶酸，可溶性膳食纤维等。猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制硝化反应，防止癌症发生。它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇，而且可以帮助消化，防止便秘，清除体内有害代谢物。
他说，猕猴桃含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，补充脑力所消耗的营养；它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。猕猴桃富含精氨酸，能有效改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。
但是，杜三元提醒，猕猴桃虽有诸般好处，有的人也不能多吃，尤其是胃病患者。因为，猕猴桃属寒性食物，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状。对于需要补充维生素C或有便秘的胃病患者，可以选用其他食物或药物来治疗。
另外，猕猴桃与动物肝脏同食会破坏猕猴桃中的维生素C，降低营养成分；也不宜与黄瓜同食，因为黄瓜中含对维生素C有破坏作用的维生素酶。□本报记者张沼婢
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