来源时间为：2018-01-18
秋冬季节，正是柿子热销的季节，而柿子味道香甜，是老人小孩都喜欢的水果。但最近却有新闻说，有个小孩吃了柿子以后喝酸奶，导致了中毒身亡的惨剧。这是真的吗？柿子和酸奶真的不能一起吃吗？
吃柿子时喝酸奶会中毒？——谣言！
“吃完柿子又喝酸奶导致中毒身亡”的说法，根本没有明确的科学依据。但是，这并不代表柿子和酸奶可以放心的一起吃。柿子中含有大量鞣酸，而酸奶中则含有大量的蛋白质，这两种物质一旦在胃酸的作用下发生反应，就容易导致胃结石的发生。如果产生了轻度的症状，可能会阻碍消化吸收；如果严重的话，的确可能发生胃结石，也就是俗称的“胃柿石”，可能要手术才能解决。
因此酸奶和柿子并不是完全不能一起吃，大家注意食用的量，以及联系到自己的情况即可。
柿子能和螃蟹等海产一起吃吗？
有消息传言柿子和海产品一起吃可能中毒，其实道理和酸奶是差不多的。柿子和海带、鱼类、螃蟹等海产品一起吃，都可能因为鞣酸和蛋白相互作用引发胃石，但也并不是绝对的。一样的道理，只要吃的不算太多，自己衡量好肠胃的耐受能力即可。但也许会产生一些胃痛、恶心、腹胀等症状，最好去医院检查一下。
吃柿子注意事项
1、不能空腹吃柿子
柿子含有较多的鞣酸和果胶，在空腹的情况下会在胃酸的作用下形成硬块，可能会滞留在胃中，形成胃柿石，如果无法排除，会造成消化道梗阻，并出现一系列消化道症状。
2、控制每次吃的量
如果食物中含有钙、锌、镁等矿物质，可能与柿子中的鞣酸结合，形成不能被人体吸收的化合物，因此一般在非空腹的情况下，每次吃柿子不宜超过200克。
3、不是所有人都适合吃柿子
慢性胃炎、消化不良等胃肠功能紊乱者，不宜吃柿子。此外，缺铁性贫血的人不适合吃柿子时服用铁补充剂，因为柿子的鞣酸与铁形成沉积，引起胃部不适，也会影响铁的吸收。
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