来源时间为：2023-02-13
无花果。
莲雾。
欧洲甜樱桃。
吃在嘴里的其实是花
无花果
说起无花果，没有人会不爱它饱满圆润的可爱形态和香甜绵蜜的清爽口感。紫红色的果皮包裹着饱满红润的果实，轻轻掰开，密密麻麻的籽粒挤在红色的果肉中，尝一口，清新的甜蜜便立刻在口中蔓延开来。
驱车往月牙湖乡开去，路边就能看到一个无花果种植基地的宣传牌——这里就是银川市涌捷农林专业合作社负责人曹伟永最先给宁夏引进种植无花果的地方。2015年，曹伟永从山东引进8个品种的无花果，并在银川市兴庆区月牙湖乡设施温棚试种，通过几年试种，如今已筛选出波姬红这个品种，该品种个大，颜色鲜红，口感甜糯、品质好、极适合沙漠地种植。
“现在我们共种植10个温棚，年产量达9万斤，主要销售宁夏、甘肃、青海三个省区。”曹伟永介绍说，在夏末或秋季的时候，果实就会成熟。“现在人们吃水果也越来越多地考虑到它们的营养成分，波姬红里面含有大量的葡萄糖、维生素、柠檬酸等，能够起到调理肠胃功能，促进消化，消肿止痛等功效。”
说起无花果的名字，很多人只知其然，却不知其所以然。曹伟永说，虽然它的名字叫无花果，却并不真的是不开花就结果。原来，无花果在开花的时候，花托的顶端凹陷了进去，它的花属于隐形花絮，光从外面是看不到的。再加上无花果雌雄同体的植物性状使得它不需要传播和授粉，于是在还未发觉的时候，它的果实就偷偷地从叶子中间钻了出来。“其实我们吃到的无花果就是它的花，而果皮就是它的花托。古时人们只看到无花果的果实钻了出来，却没有看到它开花的样子，所以就认为它是不开花的，久而久之，‘无花果’这个名字就流传开来啦。”
果实香甜模样俊
欧洲甜樱桃
有句老话说：“樱桃好吃树难栽”。我国的本土樱桃虽然滋味鲜美，但种植难度高，果实皮薄娇嫩，不适宜存储和运输，这就不得不提到另一个樱桃品种——欧洲甜樱桃。“欧洲甜樱桃喜欢阳光充足的地方，很适宜生长于排水良好、肥沃的潮湿土壤中，最重要的特点是，它可耐受各种ph值，这一点就让它能在宁夏‘安家’。”宁夏鲜丰农业开发有限公司董事长李厚学介绍说。
“去年这个时候，辽宁省农业科学院的樱桃专家张琪静专门来给我们讲春季欧洲樱桃这一品种的种植技巧。我还记得她着重说，2月初要先促进主干萌枝。”李厚学说，公司从2015年引进种植欧洲樱桃开始，如今已发展三个园区，位于贺兰县习岗镇五星七社的园区，现在已进入果子膨大期，3月中旬上市；闽宁镇园艺村的园区，现在部分进入幼果期，还有一部分已到盛花期，大概4月份果实成熟上市；去年在掌镇新建的园区，12月份定植，现在全部成活，今年也会有少量挂果。
李厚学介绍说，2月到3月极易由于空气湿度大造成樱桃裂果，但银川的2月到3月气候干燥，所以樱桃不会出现裂果的问题。而且银川夏暑短，减轻了甜樱桃树因夏季高温引起花器发育不好、二次开花等问题，具有发展设施樱桃提早栽培的自然优势。“欧洲甜樱桃除了果实香甜，还被广泛用作果树或观赏树。”李厚学介绍。
一个注了水的铃铛
莲雾
车厘子、无花果树、四季梨、莲雾……走进叶盛镇蒋滩村的设施温棚种植基地，530多棵南方水果树“穿越时空”在北方大棚里落户。叶盛镇蒋滩村党支部书记包辉说：“北方大棚实际湿度相当大，南方水果就喜欢湿度高、温度高的地方，所以种植这些水果，我们不用考虑湿度高这个问题。”
要说基地的明星水果，当属莲雾最受欢迎。其花白色，果实有香气，品种有乳白色、青绿、粉红、深红色等，色艳夺目，不但果实香甜，又因是常绿树种，还可作为观赏树种植。
如今，很多市民会在莲雾果实成熟期到基地一睹其风采，都说它像一个注了水的铃铛，纷纷采摘品尝。包辉说，莲雾除鲜食外，还可加工利用，由于莲雾果实收成期短，不易贮藏，可以加工成莲雾饮料、莲雾果酒、果脯等，或腌渍作为蜜饯或为烹调料理材料使用。“在民间，听说还有人常把莲雾煮冰糖食用，能止咳消痰，这么好的南方水果现在在我们家门口安家，自然是人人爱了。”
说起莲雾的名字，宁夏林业研究所副研究员朱强介绍说，它的正式中名叫“洋蒲桃”，这个名称出自《海南植物志》，在《中国植物志》中确定为正式中名；其别名还有两雾、爪哇蒲桃、南无、天桃、水蒲桃等；在植物分类学中属于桃金娘科蒲桃属常绿乔木树种。“每年5月到6月果实成熟，大家平时食用的莲雾果实，其实是由它的花托和子房膨大发育而来的，植物学中称为‘假果’。”
记者王敏
