原创
长期吃红枣,对身体是好还是坏?终于得出结论,你还在傻傻地吃!
枸杞 红枣:清肝明目
具体做法:将红枣和枸杞放入锅中,再加入少许红糖一起煎煮而成。红枣枸杞茶不仅口感香甜,还能清肝明目。
玫瑰 红枣:养颜补气血
具体做法:玫瑰花3-5朵、去核红枣4-5个,放入杯中,用开水冲泡,6分钟后即可饮用。
玫瑰花有很好的美容养颜的效果,跟红枣加在一块,不仅能美容护肝,还能补气血。
银耳 红枣:止咳润肺
唐代盂诜《必效方》中就曾经有记载用红枣银耳一起煮汤,能止咳润肺。
具体做法:将20克银耳发散,摘去蒂头撕成小块,跟红枣20颗一起放入锅中,再加入适量冰糖,大火煮开后,用文火再煮半个小时即可。
人参、红茶 红枣:暖胃补气
人参、去核枣肉放入锅中,再加入少许红茶加适量水共煮,煮熟后即可服用。
此茶可暖胃补气,尤其适合气虚胃寒的人饮用。
因此枣虽美味营养,但在食用时还要注意以下4个问题:
1.腐烂变质枣忌食用:大枣腐烂后,会使微生物繁殖,枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇,甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的枣,轻者可引起头晕,使眼睛受害,重则危及生命。
2.不宜与维生素同时食用:枣中的维生素可使维生素K分解破坏,使治疗作用降低。
3.不宜和黄瓜或萝卜一起食用:萝卜会有抗坏血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
4.不应和动物肝脏同时食用:动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
【食用红枣的禁忌】
1、糖尿病人最好少食用,因为红枣含糖量较高。
2、红枣虽好,但吃多了会胀气,因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
3、红枣可以经常食用,但不可过量,否则会有损消化功能、造成便秘等症。
你现在知道红枣该怎么吃了吗?
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