南投抽验中秋食品豆干、水蜜桃等4件违规

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南投县卫生局长黄昭郎（左），经常率员抽验市售食品，为县民健康把关。（廖志晃摄）

中秋节将届，南投县卫生局抽验县内市场、超市及量贩店的烤肉食材及蔬果，发现4件违规，包括2件豆干检出过氧化氢阳性、1件豆干检出防腐剂超标、另1件水蜜桃残留农药；不合格產品都来自外县市，已移送所辖县市卫生局，要求业者下架。

卫生局提醒民眾，烤肉时可搭配多量蔬菜，肉类尽量选择瘦肉、去皮的鸡肉，降低热量摄取；并且食用文旦、柚子，增加膳食纤维；烤肉酱不要涂太多，避免吃太咸影响身体健康。

另外，烤肉架应与炭火保持15公分左右距离，以适温慢烤，避免炭火过大，烧焦食物，并在烤肉架上铺耐高温铝箔纸，以免生鲜食物与火接触，產生致癌物质。

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