若羌红枣采摘后,统一运输到无菌车间,经过专业的沥水、清洗、烘干、无菌包装等五重清洗及无菌净化。“新疆的风沙大,红枣长树上,表皮多粉尘。我们在采摘后直接清洗,这样开袋即食,不用清洗,吃起来就更方便了。”枣农笑着说。
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凡是吃进嘴的东西,掌柜都会亲派专人前往当地监控,只选10年以上树龄的枣,枣肉更厚实绵密,确保每颗都是2016年的新枣。
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