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葡萄最甜“玫瑰香”

发布日期:2023/3/13 15:05:15 浏览:77

葡萄堪称世界上最古老的果树,原产于西亚地区,已有五千多年历史。据《汉书·西域传上·大宛国》载:“汉使采蒲陶(即葡萄)、目宿种归”,是张骞出使西域将葡萄种子从西亚带回国内的。后来,人们发现葡萄还可酿酒,引得不少文人写诗赞叹。最著名的当属王翰的《凉州词》:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?”诗人用葡萄酒与和田玉做的夜光杯,配上西域乐器琵琶,荒无人烟的大漠与香甜酒液、优美乐曲,构成这首细节形象反差极大的边塞诗,表露了壮士为国捐躯的悲壮豪情。

早年,我国葡萄种植主要集中在西北、华北地区,新疆的马奶子葡萄、北方的玫瑰香葡萄,都是著名品种。玫瑰香葡萄紫红或紫黑色,珠粒均匀,入口有玫瑰的沁香,细甜甘醇。它生命力强,抗盐碱,既能大面积种植,也适于家庭栽培。天津盛产玫瑰香葡萄,早在上世纪70年代末,汉沽茶淀种植的玫瑰香葡萄就小有名气。彼时,国内葡萄产量还很少,品种也很单一,茶淀玫瑰香葡萄只在中秋时节才有供应。

我刚搬进平房小院时,朋友送我一株葡萄树苗让我种在门口,还说玫瑰香葡萄喜肥。此举果然见效,两三年功夫,这葡萄树苗便蔚然成荫,一串串紫红色的葡萄虽个儿不大,却也圆润饱满。中秋节,全家吃饭赏月,第一次吃玫瑰香葡萄,放进嘴里又凉又甜,香甜无比,确有玫瑰的芬芳,似乎从没吃过这么香甜的水果

1982年,中法合营天津王朝葡萄酿酒公司诞生,推动了干红系列葡萄酒在国内的热销。该公司的一个颇具规模的玫瑰香葡萄基地在茶淀应运而生。茶淀玫瑰香葡萄含糖量高,着色好,不仅鲜食滋味好,亦是上等酿酒原料,丝毫不亚于法国赤霞珠等品种。2008年,茶淀玫瑰香葡萄荣膺北京奥运会专用水果——“中华名果”称号,茶淀也被命名为“中国玫瑰香葡萄之乡”。

同年,区里胡张庄村上千亩玫瑰香葡萄丰收,欲打开南方市场。我与有关部门联系后,带村干部到深圳布吉农产品市场考察。这是当时全国最大的农产品批发市场。市场专业人员都是第一次看到天津玫瑰香葡萄,经检测品尝后很赞赏,认为确实很甜有股清香,就是果粒小些。他们建议搞好玫瑰香葡萄的包装和宣传,先打开深圳市场。

近些年来,天津玫瑰香葡萄品种不断更新,品质越来越好,畅销国内外。

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