51.先从食物中摄取钙
我国成年人推荐每日钙摄入量是800~1000毫克。如果每天喝奶可以保证在300毫升以上，深绿色蔬菜能吃够1斤以上，再配合其他日常饮食，是可以达到推荐的量的，可以不用额外吃钙片。
52.吃发物不影响伤口愈合
真正影响伤口愈合的因素是：年龄、高血糖、感染、局部血液循环状况、吸烟……各种忌口、不吃东西，容易导致营养不良，更会妨碍伤口愈合。
53.吃再多胶原蛋白也不能美容
胶原蛋白吃进去就成了氨基酸，并不能直接变成皮肤上的胶原蛋白。涂在脸上也没用，皮肤吸收不了这种大分子物质。
54.苹果最好不要削皮吃
苹果削皮的话，会去除掉它50的纤维和30的维生素C。
55.芒果皮致敏，芒果肉没毒
芒果皮中含有一种毒性物质叫做漆酚，是生漆的主要成分之一，所以很多人会对芒果皮过敏，但是芒果肉是无毒的。
56.吃荔枝会被查出酒驾
荔枝的糖分高，在无氧呼吸的作用下会产生酒精，会在短时间内让口腔内的酒精浓度升高。
57.芹菜叶子别扔掉
其实芹菜叶的营养价值比芹菜茎更高。炒芹菜之前，先把芹菜焯水再切段，然后炒，很快调味出锅，可以保持爽脆，避免太老。
58.你吃菠萝的时候，菠萝也在吃你
菠萝中有一种特殊的蛋白酶，会消耗人的蛋白质，就跟人在消化其他东西的时候是一样的。
59.我们吃的草莓是假果
草莓表皮上的籽其实是果实，里面藏有种子。我们吃的又大又红的部分是花托在传播花粉后变大的假果。
60.吃木瓜不能丰胸
木瓜中的木瓜蛋白酶能够帮助消化，且木瓜糖分少，热量低，因此适合减肥时候吃。但木瓜没有丰胸的效果。
61.香蕉挂起来能存放得更久
香蕉会释放乙烯气体，加速自身变褐变熟。乙烯气体主要来自香蕉根茎部位，裹住香蕉根部，并把香蕉在空气流通较好的地方挂起来，乙烯气体散得快，能延长保存时间。
62.冰糖心不是苹果品种
冰糖心苹果并不是一种苹果品种，而是一种苹果病害。这种苹果是由于得了水心病出现糖分堆积的现象。建议糖尿病患者不要食用。
63.柑橘类水果能预防便秘
柑橘类水果含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于伤口愈合和预防便秘。
64.西柚影响药物代谢
西柚中含有呋喃香豆素，影响人体内一种代谢酶，导致人体对药物不能好好地被吸收和代谢，有的药物毒副作用会因此加大，疗效也会受到影响。
65.吃槟榔会致癌
长期食用槟榔，可能会导致口腔纤维化和口腔癌。
66.葡萄上的白霜可以吃
葡萄上的白霜是葡萄分泌的糖醇类物质，属于生物合成的天然物质，对人体无害。
67.牛油果的热量比肉高
牛油果每100g的热量高达170大卡，是草莓的6倍。
68.柠檬汁能洗铁锈
铁锈主要是由三价铁造成的，柠檬汁中有丰富的维生素C，可以把三价铁还原成二价铁，二价铁可以溶于水，就能洗掉铁锈了。
69.香蕉皮或成未来超级食物
香蕉皮含有镁、钾、维生素A、维生素C、维生素B族等营养成分，且含有丰富的纤维，说不定在未来会成为超级食物。
70.西瓜热量比草莓低
100克西瓜中93都是水，热量仅为26大卡,比苹果、葡萄、桃子都低，甚至低过了草莓。
71.苹果能防虫子牙
苹果能够预防蛀牙，因为苹果能够刺激口腔产生唾液。苹果也能够刺激牙龈，减少龋洞产生。
72.香蕉能当助眠剂
香蕉是一种天然的睡眠辅助剂，因为它含有褪黑素，所以它可以帮助调节人体的生物钟，改善睡眠。
73.爆米花不是垃圾食品
研究人员发现，跟其他零食和一些水果蔬菜相比，爆米花含有更多的抗氧化成分，当然这个研究仅限于传统爆米花，而不是黄油爆米花，黄油爆米花添加了太多的脂肪或者油，是名副其实的垃圾食品。
74.日本豆腐不是豆腐
软嫩的日本豆腐虽然名字叫豆腐，却和大豆没什么关系。它其实是用鸡蛋做的，对鸡蛋过敏的人一定要当心呀。
75.苹果比咖啡更提神
苹果所具有的天然清香气味对于人体来说，有舒缓压力、提神醒脑的功效，而苹果中充足的矿物质硼，可以使困倦的大脑快速恢复到清醒状态。
76.蜂蜜没有保质期
纯蜂蜜不但具有极强的抗菌能力而且水分含量极少，细菌和酵母菌无法存活，储藏久了蜂蜜只会糖化。
77.菠萝倒着放一晚更甜
其实菠萝的果实是从下往上发育，所以头部是底座，而尾部是绿色叶子那里。先成熟的头部甜度较高，而且站着长的菠萝，糖份通常也都堆积在头部，建议买回家后倒放一段时间，吃起来甜度会更均匀。如果没办法倒着放，横着摆也可以。
78.苹果籽里有毒？
苹果籽中含有氰化物，不过含量很少，要吃上很多的苹果籽才可能对人产生危害。
79.大姨妈期间不能吃芒果？
芒果并没有止血的效果，不会影响大姨妈，如果你不过敏，想吃就吃。
80.牛奶不能空腹喝？
只要没有乳糖不耐，空腹喝牛奶不用担心。如果有乳糖不耐，那可以喝低乳糖奶或者喝酸奶。
81.胡萝卜要多加油炒？
一顿饭里只要有点油水，就能帮助胡萝卜素吸收，不用非得加很多油炒。
82.长痘痘要少吃辣？
长痘痘正确的忌口方式是少含糖、含油多的食品，牛奶也要小心，辣椒反而没那么大影响。
83.盐水煮毛豆是特别健康的零食
每100克毛豆大约含13克的蛋白质，和鸡蛋不相上下；每100克含有135毫克的钙，比牛奶还要高。另外，毛豆含有不少钾和其他矿物质、膳食纤维和维生素。
84.内脏类食物毒素多？
关键看动物的健康状况。食用经过动物检验检疫的合格产品，一般不会发生中毒。建议每个月吃2～3次，每次25克就好。
85.茼蒿为自己带盐
茼蒿含较多钠（161毫克/100克），本身就带有咸味，烹调时要少放盐。血压高者要少吃。
86.韭菜不壮阳，但通便效果好
韭菜中含硫化合物、锌、维生素C等物质，虽然都对我们的身体都有益，但和壮阳没有丝毫关系。不过韭菜中含有大量的纤维素，对于促进肠道蠕动，通便，改善便秘很有好处。
87.溏心蛋更有营养？
溏心蛋其实就是蛋黄没有完全固化的鸡蛋。溏心蛋不噎人，全熟蛋更安全，但两者在营养上并没有太大差别。
88.豆浆喝了会中毒？
不熟的豆浆确实会中毒，它在80℃时会产生很多泡泡，出现假沸，应该继续再煮几分钟。
89.有水碱的水，喝了有害吗？
产生水垢的水，通常是因为含有较多的钙、镁，形成了沉淀。口感不太好，但不会危害健康。
90.O型血要少吃谷物，A型血要少吃肉？
血型并不影响你应该吃什么，想吃就吃，注意点体重就行。
91.土豆其实是主食
除了土豆，像山药、芋头这些薯芋类蔬菜，淀粉含量都很高，差不多都能当作主食。
92.辣不是味道，而是痛觉
辣味是因为含有辣椒素，当辣椒素刺激到舌部的疼痛感受器时，会向大脑发射疼痛警报，从而产生辣的感觉。
93.豆类食物吃多了，当心放屁
豆类含有大量低聚糖，这种糖无法被人类消化吸收，进入肠道后，经过细菌分解产生难闻的硫和甲烷，被当作废气排出。
94.蜂蜜不要放冰箱
蜂蜜放冰箱后，会结晶析出葡萄糖，不仅影响口感，还会让人以为蜂蜜坏了，造成浪费。
95.饭前吃巧克力能减肥
如果在饭前吃小小的一块黑巧克力，吃饭时会更容易有饱腹感。
96.茄子是减肥蔬菜
茄子低脂低糖，适合减肥时吃，前提是烹饪的时候少放油。
97.西兰花是胡萝卜素之王
别看西兰花那么绿，胡萝卜素含量是是胡萝卜的两倍之多，蔬菜中当之无愧的胡萝卜素含量之王。
98.大白菜维生素C含量比柠檬高
大白菜可以说是健康全能菜，含有丰富的维生素C、胡萝卜素，以及各种矿物质。
99.荠菜是含钙之王
荠菜的钙含量比牛奶还要高，是补钙首选的蔬菜。
100.菠菜可以和豆腐一起吃
其实大豆在制成豆腐后，草酸已经所剩无几了；而菠菜，烹饪时焯水就可以去除大部分草酸，能够形成的草酸钙沉淀也不多，也不是结石产生的直接原因。
100条食物真相，
误解了好多年，
今天终于弄明白了！
*来源：网络。
