榴莲，榴莲控最爱 榴莲、榴莲的好处、榴莲的营养价值、榴莲怎么吃、榴莲的吃法、榴莲不能和什么一起吃、吃榴莲有什么好处、榴莲的功效、女人吃榴莲的好处、榴莲有哪些营养价值、榴莲。
周末做了超好吃的榴莲慕斯，一整天都被不吃榴莲的老公嫌弃(⊙﹏⊙)榴莲真是很神奇的水果，身边的人但凡爱的都是爱到极致，恨的人也是恨到极致，就像我家老王，一口都不沾，闻到味道都会受不了那种。这个榴莲慕斯加了戚风蛋糕在里面，吃起来一点都不会腻，非常适合夏天食用，浓郁的榴莲味，入口即化的口感绝对是榴（重）莲（口）控（味）最爱啊！！
主料
榴莲肉（去核）(300g)牛奶(100g)淡奶油(200g)糖粉(20g)吉利丁粉(12g)凉开水(75g)戚风蛋糕（六寸）(2片)烘焙用巧克力币(适量)扁桃仁片(适量)
辅料
无
厨具
打蛋器、电烤箱
榴莲慕斯蛋糕的做法步骤：1取榴莲肉，去核备用；
榴莲慕斯蛋糕的做法步骤：2榴莲肉加100g牛奶用料理机搅打成细腻的榴莲泥，越细越好，我还过了一下筛；
榴莲慕斯蛋糕的做法步骤：3准备两片戚风蛋糕，用剪刀剪掉一圈，比六寸模略小一点；我这个用土鸡蛋烤的戚风颜色真的黄到了极致！
榴莲慕斯蛋糕的做法步骤：4取12g吉利丁粉，加75g凉白开搅拌均匀，放一边让它溶胀；
榴莲慕斯蛋糕的做法步骤：5200g淡奶油中加20g糖粉；
榴莲慕斯蛋糕的做法步骤：6用电动打蛋器搅打至出现明显纹路，提起打蛋器有弯弯的尖角；
榴莲慕斯蛋糕的做法步骤：7将榴莲牛奶泥加入打发的淡奶油中，搅拌均匀；
榴莲慕斯蛋糕的做法步骤：8溶胀好的吉利丁粉隔热水融化成透明的吉利丁液；
榴莲慕斯蛋糕的做法步骤：9稍微晾凉至不烫手后加入淡奶油榴莲糊中；
榴莲慕斯蛋糕的做法步骤：10上下翻拌成均匀的榴莲慕斯糊；
榴莲慕斯蛋糕的做法步骤：11六寸活底模中放入一片戚风蛋糕；
榴莲慕斯蛋糕的做法步骤：12倒入一半榴莲慕斯糊，震平，再加上一片戚风蛋糕片；
榴莲慕斯蛋糕的做法步骤：13倒入剩下的慕斯糊，用硅胶铲抹平表面，震两下震去气泡，至冰箱冷藏4小时以上，我是冷藏过夜；
榴莲慕斯蛋糕的做法步骤：14第二天取出蛋糕，用吹风机热风沿着模具吹两圈，轻轻托起活底就可以脱模；
榴莲慕斯蛋糕的做法步骤：15烘焙用巧克力币隔热水融化成液态，再放置至凝固；
榴莲慕斯蛋糕的做法步骤：16用小勺轻轻刮下巧克力碎；
榴莲慕斯蛋糕的做法步骤：17将巧克力碎装饰在蛋糕表面，再撒上适量扁桃仁片；
小窍门：
1、戚风蛋糕的做法可参考我之前发布的菜谱——六寸戚风；2、配方的量做一个六寸慕斯正好，榴莲用量比较多，做出来的慕斯有浓郁的榴莲味道，非常好吃；3、榴莲泥过一下筛会比较好！
《榴莲控最爱》相关参考资料:
最爱时尚控、榴莲的功效与作用、吃榴莲的禁忌、安检口吃十斤榴莲、我的榴莲妻、孕妇可以吃榴莲吗、坐飞机可以带榴莲吗、榴莲炖鸡、榴莲饼
