欢迎您，
正文
山楂红枣焖猪手（横财就手）2016-02-1108:31:45来源:(广州)分享到：（原标题：山楂红枣焖猪手（横财就手））
推荐理由：补血养颜，还能补而不腻，值得一试。
材料：猪手500g、山楂干6粒、红枣6粒，甜黑醋适量，冰糖、盐、油、老姜、生葱适量。
制法：上述材料洗净，猪脚切块状放入滚水中，烫煮5分钟，捞出冲水，洗干净，沥干；烧热油爆香姜片、葱、红枣，再加入猪手、山楂、冰糖，再倒入甜醋，转小火煮30分钟，焖至猪手松软入味即完成。
知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授点评：猪手能补气血，润肌肤，还能养身催奶，“猪脚姜”原本是专为产妇补身食用。此道菜中猪手含有丰富胶原蛋白，还加入了黑醋、山楂、红枣等，不但能养颜润肤、温经补血，还能防滋腻，补而不腻。特别适合女性和体质偏寒的人群食用。老年人也不妨一尝。
禁忌：体质偏燥热的人。
南方日报记者严慧芳
