美食界2016流行趋势发布（二）

美食界的流行趋势并不能像服装界那样大规模盛行起来，但总有一些重复率比较高的趋势给你看。

（原标题：美食界也有流行趋势发布这里是2016年的）

4、可食用包装

定义：以一般人体能消化吸收的蛋白质和淀粉为基本原料，制造成不影响食品风味的各类容器。

解释：可食用包装原本是个有些疯狂的艺术行为，尽管对于很多人而言这并不是个陌生的定义，但多半实在猎奇的新闻之中才能听到。像是一家来自日本的公司，就曾只做过包括盘子，碗，筷子和勺子在内的全套可食用包装。甚至给不同的餐具赋予了不同的味道，像是酒杯就被注入了墨鱼的味道。

5、紫色的食物

紫色食物富含花青素，有很强的抗氧化作用，紫色的食物有：紫薯、红甘蓝、紫甘蓝、三色堇、薰衣草、紫米、黑玉米、洋葱、葡萄、蓝莓、无花果、黑布林……

6、海藻类食物

主厨和博主们开始越来越追捧，想尽一切办法把海藻裹寿司卷中解放出来，让海藻出现在更多的美食和食谱中。