山楂是秋冬季节最常见的水果之一，它有很好的保健养生作用。那么，你知道山楂有哪些益处吗？怎样吃山楂更健康呢？
山楂的益处
众所周知，山楂有健脾开胃助消化的功效，除此之外，据《辽宁日报》报道，山楂中含有大量的山楂酸，能起到强心的作用，可以防治心血管疾病；由于山楂中含有黄酮类及维生素C、胡萝卜素等物质，其能阻断并减少自由基的生成，从而增强机体的免疫力，可以起到抗氧化、防衰老的作用，因此常吃山楂，可以使人面色红润。由此可见，山楂确实是保健养生佳品。对于女性来说，山楂的功效也甚为可人，据《中国妇女报》报道，女性常食山楂，可以减肥减脂、活血调经。
山楂的健康吃法
日常生活中，对于山楂，我们最常见的吃法就是洗干净后直接吃，但是并不是所有人都能忍受山楂的酸，它还有新吃法。据《钱江晚报》介绍，山楂和肉一起烧，既可以调味，消除肉的腻味，又可以将山楂的营养成分“烧”入菜里。对于牛肉这种“硬肉”，山楂中富含的有机酸可以嫩化牛肉纤维，使肉更容易炖烂。此外，我们还可以将山楂切片，晒干后泡着喝，也可以把新鲜山楂榨汁喝。总之，山楂的吃法很多，这些吃法使山楂更为美味，其营养价值也更大，大家不妨试一试！（张茜）
本文由北京中医药大学东直门医院陈信义主任医师专家团队进行科学把关。
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