除了仁和区18000亩蔬菜基地外，米易县尚有菜地800亩，盐边县200亩。
二、蔬菜品种
攀枝花对喜温蔬菜生长有利，农家蔬菜品种，尤以豆类、瓜类和部分薯芋类及叶用莴苣为多，辣椒品种优良，建市以来又从外地引进大量蔬菜优良品种，经过21年的栽培种植，适种品种繁多。1981年至1982年，市农业科学研究所、市蔬菜公司和仁和区农业局对全市蔬菜品种进行了一次系统全面的调查，共获得蔬菜品种280个，分作14类，其中：地方品种134个，占48％；引进品种146个，占52％。按植物学分类，则分别属于27科，92种。
根菜类13种，其中萝卜11种、胡萝卜2种。
白菜类15种，其中结球白菜11种、不结球白菜4种。
芥菜类9种，其中叶用芥菜6种、茎用芥菜2种、根用芥菜1种。
甘蓝类12种，其中结球甘蓝8种、球茎甘蓝1种、花椰菜3种。
叶菜类40种，其中菠菜2种、叶用莴苣9种、茎用莴苣6种、壅菜4种、芹菜4种、叶用甜菜3种、苋菜4种、冬寒菜1种、菌蒿3种、茴香3种、落葵1种。
葱类11种，其中大葱1种、分葱3种、洋葱1种、大蒜3种、韭菜3种。
茄果类26种，其中茄子4种、番茄9种、辣椒13种。
瓜类38种，其中黄瓜4种、冬瓜3种、南瓜18种(中国南瓜9种、美洲南瓜3种、印度南瓜6种)、瓢瓜3种、苦瓜4种、丝瓜4种、佛手瓜1种、蛇瓜1种。
豆类65种，其中菜豆34种、豇豆14种、毛豆4种、豌豆3种、蚕豆1种、四棱豆1种、狗爪豆1种、扁豆6种、刀豆1种。
薯芋类19种，其中马铃薯1种、芋7种、菊芋1种，蒟蒻1种、姜2种、山药4种、豆薯2种、草石蚕1种。
香菜类5种(包括芫荽、紫苏、薄菏、大蕾香、鱼香等)。
水生菜类6种(包括藕、菱白、荸荠、菱、水芋、小芹菜等)。
食用菌类7种，见本章第四节。
其它杂类9种，包括仙米菜、灰刁菜、斑鸠菜、青叶马齿苋、血皮菜、鱼腥菜、牛耳大黄、莴蒿等。
调查中发现多年来生产表现较好可以直接用于菜田生产或扩大种植的地方品种有32个；已经大面积种植多年，可以在不同气候类型中试种、扩大种植范围的引进品种有67个。此外还发掘稀有地方蔬菜品种17个：狼牙棒苦瓜(暂定名，下同)、乳黄瓜、黑籽南瓜、红皮牛心金瓜、白皮牛心南瓜、长金瓜、圆金瓜、柿饼金瓜、柿饼南瓜、四棱豆、长筒胡萝卜、普威圆叶莴笋、小米辣、黄小米辣、盐边脚板苕、红竽。
调查中还收集到农家蔬菜品种种子102个，占调查收集到的76.1％。
调查的280个蔬菜品种中，上四川省品种资源目录的有130个，占46.4％。
三、蔬菜生产一)蔬菜栽培
蔬菜栽培中，春菜育苗主要采用塑料薄膜小拱栅，以达到增温保湿、育出壮苗的目的。育苗的技术要点有：1、选择避风向阳，排水良好，土质肥沃、靠近水源、前作二三年内未种过茄果类蔬菜的沙壤土作苗床，经过翻炕，施足底肥，翻犁整平，待播。2、蔬菜种子播种前要浸种催芽，待种冒粉嘴率达60％时即可播种。3、播种选在晴天无风的上午进行，一般采用条播、窝播、撒播，也可用营养钵或营养土块育苗。4、苗床管理上，出苗半数即揭草帘、松毛；苗期追清水肥二三次、化肥一次，适当均苗；视天气情况，揭膜通风透光，栽种前早揭晚盖，进行炼苗；移栽前三五天全揭，栽前浇透水打药，带土移入大田。
采用地膜覆盖栽培技术，其技术要点为：1、开厢。选择平坦、含有机质的沙壤土，深翻炕土，平整开厢。2、施肥。施足底肥，适施氮、磷、钾肥，条施或深施，不宜窝施。3、盖膜。将膜拉紧盖平，厢周压紧压严，栽苗孔用土封严，防止风吹。4、管理。严防薄膜破漏透风，苗期合理灌溉，中后期宜灌半沟水，生长期中可不施氮肥，结合防治病虫害喷施磷酸二氢钾。二)生产技术推广
建市以来，中国农业科学院渡口工作组、市农业科学研究所、仁和区和各蔬菜社队以及市蔬菜公司等有关部门和单位，围绕发展蔬菜生产，针对渡口地区土壤、气候特点，进行蔬菜种植的科学研究、科学普及，总结推广经验，指导生产等工作。1)从全国各地引进了一批蔬菜优良品种，经过试种，有60多个品种已在渡口安家，生长良好；同时发掘地方优势品种，扩大种植面积，打开了市郊种菜的局面。进入80年代以来，又根据蔬菜生产发展需要，建立种子公司和种子基地，加强种子的提纯复壮，继续引进良种进行试验、示范、繁殖、推广，组织种子的选留，发挥不同社队某些蔬菜品种的生长优势。2)通过举办各种类型学习班、培训班、讲座会以及进行田间示范等方式，向农民传授蔬菜栽培技术；聘请成都、自贡等地有实践经验的菜农来渡口传授种菜技术，进行田间栽培示范指导，帮助菜农掌握种菜技能。中国农科院驻渡口工作组和原市农业局(现农科所)的科技人员编写出《渡口市蔬菜生产技术手册》，郊区农业局编写成《蔬菜栽培手册》，传播合理的栽培制度和方法，提高蔬菜种植枝术。3)改进耕作技术，实行科学轮作，提高菜地复种指数，增加播种面积，提高单位面积产量。经过21年的生产实践，蔬菜播种(包括复种)面积由1965年的11933亩增加到1978年的56214亩和1985年的71860亩，最高的1984年曾达到80169亩；蔬菜亩产由建市初期的1600多公斤提高到4200多公斤，大大提高了蔬菜产量。1985年蔬菜总产11.50万吨。4)推行栽培新技术，特别是解决淡季蔬菜生产问题。蔬菜生产和科研单位围绕攻克春秋两淡，先后试种春番茄、春莲白、早黄瓜、秋莲白、秋茄子、秋四季豆等淡季当家品种，还有丝瓜、壅菜等抗暴雨品种，对缓解淡季矛盾起了重要作用。1980年以来。对瓜类，豆类，茄果类蔬菜进行了营养土块或营养钵育苗，特别是地膜覆盖栽培等试验，促进了蔬菜早熟和提前上市。1979年仁和区农牧局引进地膜覆盖培技术，首先在大河公社0.38亩菜地试用成功，地膜蔬菜上市时间比常规时间提早30—40天，亩平增收300元以上，有利于解决全市蔬菜“春淡”矛盾，深受菜农欢迎。经过推广，1980年达到24亩，1983年1514亩，1985年8488亩，这项措施可使农业生产增加纯收入900万元。全市农业人口人平增收20元，而且还发展到甘蔗行间、小麦行间、玉米行间用地膜套间种早菜。5)在蔬菜生产基本解决数量问题的基础上，把发展的目标放在提高蔬菜质量，增加蔬菜品种方面，使蔬菜品种由粗向细过渡，由多向精发展。这样，尽管总产量增加不多，但精菜细菜大量增加，消费者需要得到满足，菜农收入也增加较多。
此外，还有改良土壤、改进灌溉、科学施肥、防治病虫害等工作。
四、食用菌生产
攀枝花用作蔬菜的食用菌有风尾菇、PL2平菇、火把鸡纵、鸡油菌、奶浆菌、白罗伞、香菇等7种。其中平菇容易栽培，产量较高。
进入80年代，市农科所和米易土产公司开始进行人工栽培食用菌的科研开发，先后从昆明食用菌研究所等十几个单位引进平菇菌种20个，利用14种原料进行瓶栽或小区
栽培试验，最后筛选出5个适合于攀枝花栽培推广较为理想的平菇品种。
选定的5个平菇品种中，有中温型品种3个，即凤尾菇、成都平菇、晋县平菇。凤尾菇适应范围广，栽培方法简单，原料广泛，是春秋两季的主栽品种，如利用人防工事，可常年栽培。成都平菇和晋县平菇每年9、10月至次年3、4月也均可出菇。低温型品种1个，即金平侧耳，为每年深秋至次年初春的主栽品种。高温型品种1个，即侧耳5号，适宜每年4—6月间栽培，可解决夏淡缺菇问题。
种菇所用原料有蔗渣，麦草、谷草等，市内资源充足。
经过栽培试验和推广，全市食用菌生产发展很快。80年代初首先在近郊地区栽培，以后逐渐延伸到远郊地区，并且出现了食用菌专业户、专业组、专业村。规模较大的是仁和区前进乡专业户罗小琼，1984年栽菌收入仅0.16万元，1985年达到10万元，获纯利2万元，并建立了菌种场，传播菌种和栽培技术，发展卫星专业户。在远郊，仁和区和爱乡有几个村也出现了食用菌专业户，新九乡踏鲊专业村已有200多户从事食用菌生产。
1985年全市食用菌总产量达到500多吨。
第四节果树
攀枝花果树垂直分布十分明显。低海拔的河谷地区分布有热带、亚热带常绿果树，如香芭蕉、番木瓜、芒果、甜橙、荔枝、龙眼、枇杷等；在低中山地区除柑桔、芭蕉、龙眼、荔枝等常绿果树外，还有梨、石榴、桃、板栗、核桃、苹果、李、樱桃、柿、杏、梅等温带落叶果树；中山山地以上则是桃、核桃、苹果等落叶果树分布区。
一、果树品种
全市有裸子、被子植物果树共630余个品种，在植物学上分别属于27科44属91种，占全国目前果树45科的60％，81属的54.3％，248种的36.7％。630余个品种中，草本品种134个，落叶果树品种496个。其中栽培品种有20科36属74种360余个品种。1984年以来共引进各种果树品种400个，占现有品种63.50％，主要有柑桔、梨、苹果、番木瓜、芒果、香芭蕉、葡萄等。
柑桔有52个品种，其中柚11种，甜橙14种，酸橙2种，宽皮柑桔16种，金柑5种，枸橼、佛手、枸桔、宜昌橙各1种，海拔2000米以下都可栽培。海拔1400米以下是锦橙、脐橙、夏橙和红桔最适宜区，但却是黄龙病(又称黄梢病)发病区。全市有21个乡种植，产量460吨，占全市柑桔总产量的63％。海拔1400至1600米是柚、黄果柑、皱皮柑最适宜区，是甜橙的次适宜区。海拔1600至2000米为宽皮柑桔最适宜区、柚类适宜区，温州蜜桔适宜在此栽培，黄龙病危害较轻。
苹果1965年后开始引进，共有32个品种，主要栽培品种有大国光、青香蕉、金冠等。前两种主要栽培在平地乡，金冠在各苹果产区都有，是苹果主栽品种。海拔1800米以下为苹果不适宜区，1800至2000米为次适宜区，2100至2400米为最适宜区，2400至3000米中，除2600米以下部分地区适宜外，大部分地区是不适宜区。
梨共有172个品种，其中已明确分类的有147个品种，未明确分类的有25个品种。主要品种有秋子梨、西洋梨、砂梨、白梨、川梨5种，其中主栽品种有芝麻梨、宝珠梨、花红梨、白心梨、水扁梨、称砣梨；引进良种有金川雪梨、苍溪雪梨、金花雪梨、鸭梨等。苍溪雪梨是主栽品种，白心梨是较好的地方良种。1968年后逐渐开展引进良种，高接换种，改良劣质梨树已初见成效。海拔1400至1800米地区是砂梨系统的适宜区，苍溪雪梨表现早结、丰产、质优、早熟；1800至2500米地区是白梨系统适宜区，金川雪梨、金花雪梨、河北鸭梨表现丰产质优；1200至1400米地区
