来源时间为：2022-12-09
文/孙希栋
今天，我所提到的“恐龙蛋”，它不是指恐龙下的蛋，也不是一种古生物化石，而是一种特殊的水果。
“恐龙蛋”学名杏李，为顶级加州蜜李的一种，是由育种专家潜心研究，通过优质杏、李多次种间杂交培育出的精品品种。兼具了杏的香味与李子的甜味，被国际公认为“二十一世纪的水果骄子”。
今年的七月中旬，第一次接触“恐龙蛋”还是在可克达拉市六十六团菜市场。当时我准备去菜市场买煎饼，门口的一位大姐在旁边吆喝道：“恐龙蛋，恐龙蛋，又甜又新鲜的恐龙蛋！”因为对名字比较好奇，我停下了脚步。当我走到大姐跟前，大姐对我说：“小伙子，尝一个，好吃得很”，随后又跟上一句：“不甜不要钱”。我问了一下价格，每公斤25元。于是，我从筐子里挑了个尝了尝，它有红艳艳的果肉，口感既有杏的清香，又有李子的脆甜，果核比较小。因为第一次接触，很新奇，所以买了几个。
我再次碰见“恐龙蛋”是在可克达拉市的一家水果店里，它有三种颜色：红色、黄色和青色。
说起恐龙蛋，第一次感觉一般，第二次稍微好一些，第三次又进一步，算是循序渐进地喜欢上了它。
得天独厚的地理条件造就独特的美味。“恐龙蛋”喜干燥气候，新疆丰富的光热资源，为它的生长创造了良好条件。新疆的吐鲁番、库尔勒、伊犁等地都比较适合栽种。恐龙蛋其果色泽艳丽，芬芳馥郁，甜蜜爆汁，风味独特，营养丰富。果实成熟期在每年的五月下旬至六月上旬。它富含丰富的维生素和矿质元素，特别是维生素A。它不含饱和脂肪酸、胆固醇，综合性状非常优良，堪称果中珍品。
关于恐龙蛋的故事，我听说近四、五年才有，属于新品种，在新疆可谓“称帝”的水果。仔细回想，我长这么大，虽不能说走南闯北，但也去过不少城市，“恐龙蛋”这种特别的水果还是头一回见。
“恐龙蛋”你遇见过吗？你吃过吗？它给你的印象如何呢？
