来源时间为：2020-06-09
养元饮品落地脑健康理念获专家认可，六个核桃全面营养升级助力大脑发育
本文来源于2020-06-0917:31:01
字号：
脑健康是健康的根本,近年也越来越受重视。早在2013年,美国前总统奥巴马就启动了脑科学计划,随即欧盟、日本也分别启动欧洲脑计划、日本脑计划;“中国脑计划”也于2015年左右公布;2016年颁发的《“十三五”国家科技创新规划》中将“脑科学与类脑研究(中国脑计划)”列为“科技创新2030-重大项目”……由此可见,大脑健康是十分重要的。
为进一步探秘脑健康,解密大脑发育过程中所需营养,人民网·人民健康主办了2020年全国两会“健康中国人”系列圆桌论坛“传播营养科学,守护大脑健康”主题论坛,国内脑健康饮品倡导者养元六个核桃受邀参与,作为代表企业与各界专家齐聚一堂,就用大脑健康发育及脑营养补充问题进行了深入和交流。
各界专家同桌共议:大脑发育不同阶段,所需营养大不同
在人类的整个生命周期中,大脑始终处于不断变化的过程。每个阶段对于认知、语言、记忆、情绪以及思维功能都至关重要,并且,大脑发育的每一个阶段所需的营养也都不尽相同。主题论坛上,各界专家畅所欲言、各抒己见,对于大脑发育及脑营养补充提出了众多建设性意见。
脑发育黄金期,DHA是智力提升的最好营养素。
儿童早期的1000天堪称“脑发育黄金期”,营养干预在其中发挥着积极的作用。解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞表示,生命早期1000天是脑营养干预的关键。世卫组织和许多专家都认为,在母亲怀孕到孩子出生后两岁,这一生命早期的1000天,是脑发育黄金期。在此期间全面实施营养干预,会对孩子成年后的健康和智力发展产生极大的影响,因为,这一时期是小孩大脑发育最关键的时期。
中国老年保健协会膳食指导专委会名誉会长孙树侠在谈到孕期营养干预问题时也明确表示:“DHA是智力提升的最好营养素。实验表明,给妇女从备孕开始直到分娩之后,持续补充DHA含量比较高的坚果或者其提取物,所出生的孩子智商能达到130—149之高。”
脑成长成熟期,大脑需要多种优质脂肪。
科学实验表明,7-22岁为大脑高速成长成熟阶段,尤其是每当考试前后,大脑尤为活跃。“此时,Ω3脂肪酸是大脑最需要的最佳脂肪”,孙树侠表示,“因此,营养学家提倡每天一把坚果,特别是富含不饱和脂肪酸Ω3的坚果。”
中国农业大学原食品营养与安全系主任何继国指出,高考考生可以多吃含有卵磷脂的坚果、蛋黄等补充脑营养。他解释到:“高考生要关注两个方面,一是保证基础营养摄入,如足够的糖分、蛋白质、维生素和矿物等,来维持机体免疫力,保证大脑的能量供应;二是补充脑营养,可以选择含有卵磷脂的食品如蛋黄、大豆、核桃等坚果,或者选择含有ω-3脂肪酸的食品如深海鱼等。”
脑功能衰退期,需要质优量大的蛋白质“富养”大脑。
随着时间推移,年龄增长,大脑中负责处理记忆的海马体等关键区域的脑细胞退化,此时,大脑进入“衰退期”。“老年人要多补充高蛋白和益智食品”,中国老年学和老年医学学会营养食品分会主任付萍指出,“对于老年人来说,要改变粗茶淡饭总相宜的认知,摄入蛋白质质量和含量更高的食物,来富养身体,因为对大脑细胞而言,蛋白质非常重要。”
中国医科院肿瘤医院营养科主任刘金英也指出:“防止脑卒中可多摄入优质蛋白质等对大脑有益的营养物质。”防止脑卒中首先要从源头“吃”上抓起,要吃得健康、吃得合理,所以,我们需要在摄取各类食物的同时,适量多摄入一些对我们大脑有益的营养物质,如优质蛋白质,如肉类、鸡蛋、坚果等,其中,一些坚果如核桃中的油脂,如Ω3脂肪酸、卵磷脂等,更是大脑必需营养元素。
