昨天(12月10日)的節目裡，史上無厘頭大廚李勤勤駕到，上演了一場“霸道”廚藝秀，不過李勤勤說了：反正就是由於天氣不好、配料太好、鍋太重等等各種原因，導致了李大廚昨天發揮失常，所以，今天打算擼起袖管，重來一次！可是，一個要首次嘗試做海鮮飯，一個已然忘了自己要做什麼菜，飯小二不禁要問，還有比這更不靠譜的嗎？不過，誰沒有個第一次，“即興廚藝秀”，走你！
小丫：西班牙海鮮飯熒屏處女秀
為了讓西班牙海鮮飯“飛入尋常百姓家”，小丫特地用家常的香米代替了西班牙產的艮米，不過，零零總總的各色海鮮可是海鮮飯的靈魂級人物，咱兒可不能將就，統統加進鍋裡，再經過藏紅花“染色”、白葡萄酒提香，就可以蓋上鍋蓋耐心等待了。第一次與西班牙海鮮飯“見面”，小丫實在難掩心中的激動，總是忍不住想開蓋再加點兒別的？但這向來自信的小丫也拿捏不准該加什麼了，此時沉浸在飯香中無法自拔的李大廚終於發話了：加檸檬，以酸味中和海鮮的腥味。經過檸檬的燜煮總算可以出鍋了，可小丫此時又擔心飯粒還沒熟透，沒關系，李大廚還有殺手？：蓋蓋燜一會。終於等到飯熟蓋開，問題又來了，這一鍋整整齊齊的海鮮該從哪裡下手呢？
李勤勤：栗子雞自由創作場
小丫的海鮮飯制作熒屏首秀終於穩妥妥地出鍋了，接下來就是李大廚的自由創作時間了：栗子雞、栗子雞，顧名思義，就是由栗子和雞肉組成的，然李大廚版本還添加了雞肉的最佳搭檔香菇，碗裡剩的木耳，統統放進去，似乎也不錯。此時糖控小丫強烈建議再來幾勺糖，再加兩顆大蒜應該會更有味道。額……由於李氏栗子雞”背景“過於復雜，飯小二用盡畢身絕學，都沒有找到能夠與之相匹配的詞語。具體什麼味兒，您嘗了記得告訴飯小二一聲。
西班牙海鮮飯
材料：香米藏紅花檸檬大蝦魷魚海虹蝦仁黃油白葡萄酒鹽
做法：
1.香米提前泡好，藏紅花放在熱水裡泡上﹔
2.鍋裡放入黃油燒化，魷魚切條，和海虹肉、蝦仁一起下入鍋中﹔
3.烹入白葡萄酒﹔
4.倒入香米和泡藏紅花的水﹔
5.大蝦剪去蝦須，和海虹一起鋪在香米上，蓋蓋燜﹔
6.均勻澆上鹽水，並擠入少許檸檬汁，繼續燜煮。
栗子雞
材料：雞肉青蒜小蔥木耳栗子香菇紅椒蒜老抽料酒白糖
做法：
1.雞肉洗干淨斬成小塊﹔
2.小蔥切碎，青蒜切段﹔
3.熱鍋涼油，放入青蒜、小蔥炒香，下入雞塊﹔
4.烹入老抽、料酒﹔
5.下入木耳、栗子，加入白糖﹔
6.香菇、紅椒切片，蒜拍碎，放入鍋裡翻炒均勻，蓋蓋燜一會即可。
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