来源时间为:2023-07-22
眼下正是荷花盛放、莲蓬飘香的时节。本期每周一菜,给大家一款好看又好吃的甜点——莲子糕。夏季的午后,与家人共享一份绵软与甜美。
所需食材:莲子100克、玉米淀粉30克、牛奶200克、适量蜂蜜柚子酱。
制作方法:
1.洗净的莲子掰开去芯,放入开水中煮5分钟;
2.煮熟后捞出,打成糊状倒入锅中;
3.适量玉米淀粉加入牛奶搅拌均匀倒入锅中,开小火缓缓搅拌至黏稠;
4.倒入模具中按压成型;
5.淋上蜂蜜柚子酱即可食用。
食用贴士:莲子是属于寒性的食物,孕妇少食;体质虚寒的人不宜食用;莲子不能与龟、螃蟹一起食用,易引起腹胀。