记者吴俊斐
吃板栗，板栗竟然在嘴里爆炸了，这样的事情你碰到过吗？
聊天时间：11月7日16:08
一诺：没经历过板栗在口中爆炸的都不是真正的吃货。
金华日报QQ群：你好，为什么这么说？
一诺：早上经过单位后面，看到那家糖炒栗子店，就打算买一点。我是开车经过那里的，到那里的时候，机器还在转，板栗还没出炉。我问老板：“还要等多久？”对方说，马上要出炉了。
金华日报QQ群：哦。
一诺：因为车子在路上不能停太久，我就叫老板赶紧给我称一点。于是，板栗一出炉，还没全部倒出来，老板就给我称了。拿到板栗我就回到车里，在车子启动前，我想难得买到刚出炉的板栗，于是就拿起一颗往嘴里送。
没想到，我一咬板栗就“啪”的一下炸开了，一时间，衣服上、车子前排全都是板栗的粉末。
金华日报QQ群：好危险，有受伤吗？
一诺：真的很运气，我没把整颗板栗放嘴里咬，而是一部分放入嘴巴，用右边的牙齿咬的。“啪”的一声，我顿时感觉嘴巴麻麻的，右边的嘴角被烫红了，然后就一块皮掉了。
金华日报QQ群：出血了？
一诺：没出血，就是一块皮掉了，太恐怖了！
金华日报QQ群：挺危险的，你有找过店主吗？
一诺：是的，很危险。没找店主，只是把板栗拿回家后，吩咐家人吃的时候一定要小心再小心，让他们先把板栗划个小口子再放嘴巴里咬。
后来，通过网络搜索，发现我遇到的板栗在口中爆炸一事，并非个案。去年11月，海宁有人吃糖炒板栗遇到过这样的情况，嘴唇被烫伤，连续麻了4天。原来，炒板栗的机器炉温度有200多摄氏度，刚出炉的板栗温度很高。且因为刚出炉，板栗里面的热气未散尽，如果这个时候用力咬，板栗就会因挤压而炸破壳。为此，一些糖炒板栗店门口还会贴出温馨提示“刚出炉的栗子请稍后再吃，防炸嘴，如冷却微波炉中火1分钟”等字样。
金华日报QQ群：原来这样，这个小常识很重要，只是很多人容易疏忽。
一诺：是的。我把经历发到朋友圈，结果很多朋友发表评论，其中一个朋友回复说，我们单位后面的那家店，经常会出现板栗爆炸的事情。
金华日报QQ群：哦，那店门口有没有“防止爆炸”等相关提醒？
一诺：没有。这种事情人们很容易疏忽，所以一定要当心。
心急吃不了热豆腐，吃货们注意，吃热的板栗一定要当心，最好等板栗冷却了再食用，防止它“炸嘴”。另外，在加热板栗之前，给板栗划个口，人为制造一个使热气释放的通道，就不会出现爆炸了。
《板栗竟在嘴里爆炸》相关参考资料:
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