栗子冰皮月饼的做法不用烤箱也可做美味月饼

来源时间为：2018-09-03

中秋做栗子冰皮月饼最好，做法简单食后健康

栗子冰皮月饼的做法不用烤箱也可做美味月饼

来源：编辑：斯摩格时间：2018-09-0314:40:04

马上又到一年中秋时，大家已经开始准备挑选精美月饼互相赠送，来表达节日祝福了。但是现在流行自己动手做，不仅能彰显自己的诚意，做月饼的乐趣自身也很有体会。

栗子冰皮月饼

栗子素有“干果之王”的美称，不仅是因为它的味道醇香、肉质美味，它的大量的淀粉含量可以用来当主食，而且蛋白质和多种营养素也十分丰富。用来做月饼，养胃健脾，上上选。

原料：栗子、糯米粉、澄粉、牛奶、色拉油、粘米粉、白砂糖粉、模具

做法：

1.首先要选择上好的板栗，洗净蒸煮后去掉硬壳留下果肉。此时虽然板栗已经熟了，但是果肉还比较大，所以要用高压锅将果肉煮烂，碾成碎打成泥。

此时的板栗已经是芳香四溢了。这时候需要用热锅进行翻炒，将栗子肉沫炒到没有水分后方可加入白沙糖粉，待两者融为一体后就是放色拉油的时候。色拉油要分三次加入，并且不停翻炒，炒至其抱为一团不再粘锅时，就可以出锅了。