欢迎您,
正文
核桃淮山煲羊肉2015-11-1612:25:54来源:(广州)分享到:
指导专家
张忠德
广东省中医院副院长、呼吸科专家、教授
出诊时间:周六上午
出诊地点:广州市大德路111号
记者李楠
中医认为淮山具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的功效。核桃仁具有镇咳平喘的作用,核桃果中的磷脂对脑神经有良好的保健作用,核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。羊肉具有补肾壮阳、补虚温中等作用,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足皆可用它作食疗品。此汤尤宜冬季服用,对有体虚怕冷、腰膝酸软等症状的虚寒哮喘及慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。
功效:补脾益肾、温中暖下
做法:羊瘦肉600克、核桃肉80克、绍酒10毫升、精盐适量。淮山20克、生姜1片。先洗净淮山,用清水浸泡片刻。把核桃肉放入沸水中滚过,取出,洗净。将羊肉斩件,放入沸水中汆水,取出,洗净。在瓦煲内加入清水3000毫升(约12碗量),加热至沸腾,放入羊瘦肉、核桃肉、淮山、姜片和绍酒,用武火煲滚,转用文火煲2.5小时,去掉姜片,放入精盐调味。此量可供3~4人用。
(原标题:核桃淮山煲羊肉)
本文来源:大洋网-老人报分享到:已推荐推荐成功分享到:
关键词阅读:2015/10/292015/11/112015/11/032015/11/052015/11/04延伸阅读人参与
人跟贴_人参与网友跟贴人跟贴_人参与__
跟贴热词:
文明上网,登录发贴账号密码自动登录__网友评论仅供其表达个人看法,并不表明我站立场。