来源时间为：2022-06-02
懒人版“糖炒栗子”，分分钟搞定！
懒人版“糖炒栗子”，分分钟搞定！
2022年06月02日19:56
作者
这大冷天的，你最想吃的是什么？烫嘴的烤红薯？酸甜可口的冰糖葫芦？还是热气腾腾的糖炒栗子？天气冷了，总是想宅家不想出去，那怎么解决嘴馋的问题呢？今天厨娘就给大家一下：如何在家自制解馋品：
【糖烤栗子】
食材：
栗子
白糖
食用油
水
步骤：
第一步：清洗栗子
市场上买回来的栗子用盐水冲洗干净，然后控干水分备用；
第二步：栗子开口
在控干水分的栗子上挨个用刀在表面划一下，这步很重要，如果不划直接烤会爆炸的。对，你没听错，是说的爆炸！！！划的时候要小心一点，栗子会滚动，皮又硬，很难固定的，千万别伤到自己；
第三步：栗子沾油
将划好的栗子放入碗里或者小盆里，倒入少许食用油，然后搅拌，使其表面都沾上油；
第四步：预烤20分钟
拿出烤盘，铺好锡纸，沾好油的栗子平铺烤盘上送入预热好的烤箱，上下火180°-200°先烤20分钟；
第五步：化糖水
开火热锅，将准备好的白砂糖取出少许放入锅中，再加入少许水，锅加热至糖完全融化，糖水开始冒泡即可；
第六步：刷糖水
待时间到了后，拿出栗子，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂开处多刷点，刷好糖水后再送入烤箱烤5-8分钟。然后就可以出烤箱放凉食用了！当然，如果不是很放心可以先尝一个，再根据口感决定是否延长烘烤时间，因为每家烤箱不同，温度会有不同。
