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2012年12月13日
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12日，记者从第三届秦巴地区商品交易会“万源市富硒农产品暨大面山酒业新品上市发布会”上获悉，四川万源市开发出了野生拐枣酒，填补了我国水果型营养的空白，使酒产品家族增加了新成员。
据大面山酒业有限公司董事长郎建介绍，野生拐枣酒采用固态发酵工艺，把拐枣果肉中各种含糖成分经中温加热、糖化、发酵、蒸馏取酒，其酒质纯净、味甘、柔和，经储藏陈酿，选用优质白酒辅以蜂蜜，经调配而老熟，精滤装瓶。另外，万源市地处中国三大富硒地带，拐枣富硒，拐枣酒起名“硒罕淳”，有大巴山土语“稀罕”之谐音，产品“富硒”之本意。
另据了解，万源市依托当地资源还酿制了“维靓宝”牌野生猕猴桃酒、“乐滋滋”“颜丽”牌男、女士专用养身、美容酒，“大面山”牌苞谷烧酒等产品。
[来源：四川新闻网]作者：蒲正兵记者张骥编辑：范吴瑕
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《四川万源野生拐枣酒上市填补水果型营养白酒空白》相关参考资料:
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